Ricetta Biscotti di pasta frolla montata al cacao di Teresa Mastandrea

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Biscotti di pasta frolla montata al cacao di Teresa Mastandrea

E dopo i biscotti di pasta frolla montata, Teresa ci propone questa golosissima variante… i biscotti di pasta frolla al cacao, sempre mantenendo il contrasto di colore “bianco-nero”!!

Ingredienti per circa 6 persone:
– 450 gr. di farina 00
– 50 gr. di cacao amaro
– 170 gr. di zucchero a velo
– una bustina di vanillina
– 340 gr. di burro morbido
– 2 uova (grandi)
– un pizzico di sale
– un cucchiaino di lievito per dolci
– cioccolato bianco q.b.

Preparazione:
Frullare il burro con lo zucchero per qualche minuto, aggiungere le uova e frullare ancora, aggiungere la farina, il cacao, il lievito, il sale e la vanillina continuando a frullare ancora qualche minuto. Mettere l’impasto in una sacca a poche con un beccuccio a stella medio, rivestire una teglia con carta da forno e creare i biscotti. Infornare in forno caldo a 180° per 15 minuti circa. Lasciar raffreddare i biscotti quindi bagnarli nel cioccolato bianco fuso e far asciugare su carta da forno.

Tempo indicativo preparazione: 30 minuti circa

Biscotti di pasta frolla montata al cacao di Teresa Mastandrea

[Voti: 16    Media Voto: 4.3/5]

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Tag: burro, cacao, farina, pasta frolla montata al cacao, ricetta pasta frolla montata, zucchero

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Comment (1)

  1. posted by sandy on 16 marzo 2014

    al posto del burro si può usare lo strutto? se sì, in che quantità? grazie

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