Ricetta Cupcake al cocco di Ebby Violet Darkle

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La ricetta dei colorati cupcake alla glassa di Ebby

Ingredienti per 10 persone:
– 100 gr- di Cocco Macinato
– 200 gr. di Farina
– 2 Uova
– 128 gr di Zucchero
– mezza busta di Lievito Vanigliato
– 1 Vasetto di Yogurt al Cocco
– 100 gr. di burro

Per la glassa al burro:
– 200 gr. di zucchero a velo
– 100 gr. di burro
– colorante a piacere

Descrizione della preparazione:
Accendere il forno a 180 gradi. Mescolare la farina con lo zuccheri, il cocco macinato, e il lievito vanigliato. Aggiungere il burro fuso e le uova, mescolando  bene. Versare il composto in pirottini di carta inseriti in una teglia da muffin, ricordatevi di riempire il pirottino a metà perché poi in forno e  il composto crescerà. Infornate a 180 gradi per 20 minuti.

Glassa al burro:
Con le fruste elettriche amalgamate lo zucchero a velo setacciato con il burro a temperatura ambiente. Se volete ottenere una glassa colorata aggiungete cacao o colorante alimentare.  Mettere  il composto in una sacca da pasticcere e decorate a vostro piacere i cupcake!

Tempo indicativo di preparazione: 20 minuti
Tempo indicativo per la cottura: 20 minuti
Tempo totale della ricetta: 40 minuti

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[Voti: 4    Media Voto: 4.8/5]

Info per Ricetta Cupcake al cocco di Ebby Violet Darkle

Tempo totale: minuti
Dosi per 10 persone
Inserita nelle categorie
Tag: cupcake, dolce, glassa, muffin

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Comment (1)

  1. posted by Laura De Vincentis on 10 febbraio 2014

    Meravigliosi!!!

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