Ricetta insalata di salmone estiva di Claudio Rega

ricetta di : | |

Share on Google+1Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Print this pageEmail this to someone

Insalata estiva di salmone di Claudio Rega

Il caldo e l’afa di questi giorni si combattono anche con un’alimentazione adeguata e così provo questa insalatina di salmone d’Alaska.

Ingredienti per 2 persone:
– 150 gr. di salmone (di quello buono) in busta
– 2 fette di pane per bruschette
– insalatina mista di campo
– 2 uova
– uova di lompo nere
– salsa dressing con erbette
– sale
– 1 fetta di Brie

Descrizione della preparazione:
Scaldare in forno e sulla piastra 2 fette di pane per bruschetta senza bordo quindi tagliarle in maniera rettangolare. Bollire 2 uova per 3 minuti (non farle sode). Spalmare abbondante salsa sul pane, adagiarci l’insalata condita con sale e un po’ di salsa, stenderci due fettine di salmone a fazzoletto e sopra un uovo tagliato a metà facendo attenzione al tuorlo. Sopra l’uovo adagiare con delicatezza un cucchiaino di uova di lompo. Guarnire con gocce di salsa e servire accompagnando con una fetta di brie per ripulirsi la bocca. Buon appetito!

Tempo indicativo di preparazione: 13 minuti

[Voti: 27    Media Voto: 4.9/5]

Info per Ricetta insalata di salmone estiva di Claudio Rega

Tempo totale: minuti
Dosi per 2 persone
Inserita nelle categorie
Tag: alaska, insalata, ricetta, salmone, salsa dressing

Cerca Ricette

Non hai trovato la ricetta che cercavi? Scrivi gli ingredienti qui sotto:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *