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Tutte le ricette in Secondi con frattaglie e carne

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Ricetta Trippa al ragù di carne fiorentino di Giovanna

Ricetta di : | ottobre 9, 2011 09/10/2011 |

Particolare trippa al ragu di carne di Giovanna

Una ricetta popolare antica e saporita imparata dai vecchi saggi fiorentini quando mi sono sposata e mi sono trasferita in quel di Firenze! Ottima nelle gelide serate invernali!! Ingredienti per 3 persone:  – 300 gr di trippa – 250 gr di carne macinata di maiale (o vitello) – 150 gr... Ricetta completa

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