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Ricette del mese Aprile 2011

Ricetta Fusilli al pesto con patate di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Aprile 9, 2011 09/04/2011 |

Primo piano fusilli al pesto con patate di Dany - Ideericette

Una ricetta semplice e rapidissima per variare un po’ il sapore del classico pesto alla genovese “nature”… Ingredienti per 2 persone: – 200 gr di pasta formato fusilli – 100 gr di pesto di basilico – 2 patate – sale – olio – parmigiano grattugiato Preparazione: Sbucciate le patate, tagliatele... Ricetta completa

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Ricetta Peperoni arrostiti – puparuol arrustut di Giovanna

Ricetta di : | Aprile 8, 2011 08/04/2011 |

Primo piano peperoni abbrustoliti di Giovanna

“E puparuol arrustut” ossia i peperoni abbrustoliti sono un classico napoletano… contrariamente a quello che si pensa, non essendo fritti ma cotti “nature” sono un piatto dietetico se si riesce a non eccedere con il condimento finale. Inoltre, eliminando la pelle (difficile da digerire) diventano digeribili anche per chi ha... Ricetta completa

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Panna cotta al cappuccino di Deborah Capanna

Ricetta di : | Aprile 7, 2011 07/04/2011 |

Panna cotta al cappuccino di Deborah Capanna

Una panna cotta ottima come fine pasto al delicato sapore di… latte e caffè. Ingredienti per 4/5 persone: – 200 ml panna fresca – 200 ml latte – 3 cucchiai di zucchero a velo – 1 bustina di vanillina – 2 fogli di colla di pesce – 1 tazzina di... Ricetta completa

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Ricetta Budino di zucca di Sara di “Nella mia cucina”

Ricetta di : | Aprile 6, 2011 06/04/2011 |

Budino di zucca di Sara di Nella mia Cucina

Ho chiamato questa ricetta “budino” invece che “torta” per la consistenza e perché, se la conservate in frigorifero, è ottima proprio come un budino! Ingredienti per 4 persone: – Zucca gialla 1 kg – Cacao amaro 1 cucchiaio – Burro – Zucchero 3 cucchiai – Uova 2 – Lievito in... Ricetta completa

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Ricetta Biscotti di pasta frolla montata di Teresa Mastandrea

Ricetta di : | Aprile 6, 2011 06/04/2011 |

Biscotti di pasta frolla montata di Teresa Mastandrea

Un’altra deliziosa ricetta  di Teresa e i suoi biscotti di pasta frolla montata. Ingredienti per 8 persone: – 500 gr. di farina 00 – 150 gr. di zucchero a velo – una bustina di vanillina – 320 gr. di burro morbido – 2 uova (grandi) – un pizzico di sale... Ricetta completa

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Ricetta American Apple pie di Sùsì

Ricetta di : | Aprile 6, 2011 06/04/2011 |

American Apple Pie di Susì

La torta di mele (American Apple pie) è una delle ricette tipiche più famose degli Stati Uniti. La torta di mele era spesso preparata dalle cuoche del tempo soprattutto per ovviare a problemi di conservazione delle mele e, più in generale, di tutta la frutta. In questo modo, si cuoceva... Ricetta completa

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Ricetta dei Bignè al caffè di Teresa Mastandrea

Ricetta di : | Aprile 5, 2011 05/04/2011 |

Particolare bigne al caffe di Teresa Mastandrea

Ecco la ricetta dei  deliziosi bignè ripieni con crema al caffè di Teresa. Ingredienti per 10 persone: PER LA PASTA CHOUX: – 200 gr. di acqua – 200 gr. di farina – 200 gr. di burro – 5 uova – un pizzico di sale Per la crema al caffè: –... Ricetta completa

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Ricetta Risotto con piselli e zucchine di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Aprile 5, 2011 05/04/2011 |

Primo piano risotto piselli e zucchine di Dany - Ideericette

Ecco un risotto semplice ma sempre buono… ottimo anche per quei giorni in cui si è un po’ disturbati di stomaco e si vuole mangiare qualcosa che non faccia male ma senza rinunciare ad un piatto saporito e sfizioso!!! (Nemmeno a dirlo… me lo sono fatto 2 settimane fa quando... Ricetta completa

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Ricetta biscottini al cocco di Barbara Casini

Ricetta di : | Aprile 4, 2011 04/04/2011 |

Biscottini al cocco di Barbara Casini

Ecco la ricetta dei biscottini al cocco di Nanna Rella, scritta e realizzata per noi dalla nostra amica Barbara Casini. Ingredienti per circa 6 persone: – 170 gr. di farina di cocco – 200 gr. di zucchero – 50 gr. di farina – 2 uova – 1 pizzico di sale... Ricetta completa

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Ricetta Arrosto di vitello al curry di Sergio Levi

Ricetta di : | Aprile 3, 2011 03/04/2011 |

Arrosto al Curry di Sergio Levi

Ricetta apparentemente indiana, ma sicuramente no: in India non si potrebbe usare la carne di manzo! Ingredienti per 4 persone: -1 kg di fesa o noce – sale – pepe – 80 gr di burro – una cipolla – una carota – una costa di sedano – uno spicchio d’aglio... Ricetta completa

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Torta margherita con farina di riso di Deborah Capanna

Ricetta di : | Aprile 3, 2011 03/04/2011 |

Torta margherita con farina di riso di Deborah Capanna

Una torta profumata e molto soffice grazie alla farina di riso. Adatta per la merenda dei bambini e anche per un’ottima colazione. Ingredienti per 8 persone: – 100 gr di burro morbido – 50 gr olio di semi – 200 gr di zucchero semolato – 3 uova – un pizzico... Ricetta completa

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Ricetta Calamaro Maghrebino di Claudio Rega

Ricetta di : | Aprile 2, 2011 02/04/2011 |

Calamaro Maghrebino di Claudio Rega

Il calamaro Maghrebino nell’interpretazione di Claudio Rega è un Calamaro ripieno di Cous Cous ai frutti di mare con tortino di Cous Cous alle cozze su una crema di porro e patate… Ingredienti per 4 persone: – 2 calamari grandi circa 1,200 kg – 1 chilo di cozze – 2... Ricetta completa

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