Ricette del mese Mar 2012
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Ricetta Farfallone alla crema di favette e luganega di Claudio Rega
Primavera è anche sinonimo di fave, qui a Roma, quindi con quelle dell’orto di mia suocera, ho subito approfittato e con le mie Farfalle avanzate da una mia ricetta precedente… è uscito questo piattino. Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. di farfalle – una manciata di fave – 300... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Pasta e fagioli light di Giovanna
Ecco la ricetta per una pasta e fagioli nella sua versione più leggera… senza pancetta, senza cotiche, senza cozze, senza prosciutto!! Ingredienti per 2 persone: – 200 gr di pasta, anche mista se di gradimento – 200 gr. di fagioli rossi – 70 ml di salsa pronta di ciliegino Agromonte... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Tortino di baccalà e cipolle di Tropea con patate croccanti di Claudio Rega
Il baccalà con le patate è proprio un tipico piatto della nostra cucina. Si prepara sia al nord che al sud. Se viaggiassimo in lungo e in largo per l’Italia, scopriremmo tantissime versioni di questa ricetta. Questa è la mia versione. Ingredienti per 4 persone: – Un trancio di baccalà... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Panini sfogliati al pistacchio di Roberta Vivenzi
Ingredienti per 4 panini belli grandi: – 400gr di farina manitoba – 50 gr di pistacchi polvere – 150 gr di latte – 150 gr di acqua – 1/2 cubetto di lievito di birra – 80 gr di margarina – 10 gr di zucchero – 10 gr di sale –... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Pasta e cavolfiore con pomodoro di Dany – Ideericette
La pasta e cavolfiore con pomodoro… una ricetta semplice e povera ma… quando gli ingredienti sono di qualità, preparati con cura e attenzione come una volta, anche un piatto semplice come questo diventa davvero delizioso! E la salsa pronta di ciliegino Agromonte è davvero un prodotto di alta qualità che... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Risotto allo scoglio di Claudio Rega
Avevo voglia di un bel risotto allo scoglio. E visto che sono convinto del fatto che tutti i piatti tradizionali ogni tanto debbano essere riproposti, eccomi qua a riproporvi il risotto allo scoglio come lo preparo io. Inutile sottolineare che non si può prescindere dalla qualità del pesce che si utilizza… deve... Ricetta completa
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