Ricette del mese marzo 2015
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Ricetta babà salato ripieno
Il babà salato ripieno è un rustico molto gustoso, semplice da preparare, sofficissimo e saporito con un ripieno di salumi e formaggi. Se non avete lo stampo per babà, potete prepararlo in uno stampo per ciambella. Ingredienti per 4 persone: 200 grammi di latte 120 grammi di burro 1 cucchiaino... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta torta allo yogurt variegata
Il “Buongiorno si vede dal mattino”, che ne dite di svegliarvi nel modo migliore? Ecco una sofficissima torta allo yogurt variegata al cacao ideale per la prima colazione e la merenda. Soffice e golosa accompagnatela con latte, tè o caffè. Per un dolce risveglio! Ingredienti per una tortiera da 20... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Insalata con Casutin Occelli, valeriana, ravanelli, pomelo e pepe di Sichuan
Ecco un’altra insalata con il Casutin Occelli e la valeriana, regine delle mie insalate estive. Questa volta ho aggiunto dei ravanelli e del pomelo, il più grande tra gli agrumi presenti in natura di cui vi avevo già parlato circa 4 anni fa in occasione di una macedonia con il pomelo.... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Polpettone con zucchine formaggio e pistacchi di Roberta Vivenzi
Ingredienti per circa 4 persone: – una patata – qualche cucchiaio di passata di pomodoro – 300/400 gr di fettine di petto di pollo (circa 3 fettine) – 100 gr di carne macinata di maiale – 50 gr. di parmigiano – 1 uovo – 2 fette di pane – poco... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta pasta con tonno pomodorini e olive
La pasta con tonno, pomodorini e olive è un primo piatto saporito, ma allo stesso tempo molto veloce da preparare. Il condimento si cucina intanto che cuoce la pasta. Un primo piatto ideale per chi è sempre di corsa ed ha poco tempo per stare ai fornelli, ma non vuole... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Insalata con Casutin Occelli, valeriana, fragole e aceto balsamico
Il Casutin Occelli è uno di quei formaggi che si adatta benissimo ad ogni tipo di insalata. Oggi ho sperimentato questa insalata con Casutin Occelli, valeriana, fragole e aceto balsamico. Ho infatti scoperto, con il passare degli anni e delle sperimentazioni, che amo alla follia le insalate con la frutta.... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta rigatoni ricotta gorgonzola e noci di Katherina
E’ un piatto di cucina tradizionale italiana (pasta con il sugo ai formaggi) in cui si fondono ingredienti che forniscono un apporto abbastanza buono tra proteine, grassi e carboidrati. Il Gorgonzola si presta bene ad essere combinato con la pasta e le noci contrastano la presenza di un certo grado... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Insalata sfiziosa con Casutin Occelli, finocchi, funghi champignon e kumquat di Dany – Ideericette
L’insalata sfiziosa con Casutin Occelli, finocchi, funghi champignon e kumquat è stata un secondo piatto improvvisato con quello che avevo in casa. Avevo in frigo un Casutin (tomino Occelli) ma non avevo voglia di accendere il gas per farlo alla piastra, avevo voglia di un secondo piatto che fosse leggero... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta patate cremosissime
Le patate cremosissime sono un contorno estremamente buono e delicato, perfette per accompagnare qualunque secondo piatto. Ingredienti per 4 persone: – 8 patate di media grandezza – 20 gr. di burro – due bicchieri d’acqua – 250 gr. di stracchino – q.b. sale e prezzemolo Descrizione della preparazione: Le patate cremosissime sono... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta tortiglioni con zucchine e pancetta
I tortiglioni con zucchine e pancetta sono un primo piatto veloce da preparare, ma molto gustoso. Ideale se si ha poco tempo a disposizione o se arrivano degli ospiti improvvisi 😉 Ingredienti per 4 persone: 50 ml. di olio extravergine di oliva 1 zucchina tagliata a dadini 130 grammi pancetta affumicata cipolla... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Penne con cavolo nero, pancetta e ricotta salata di Dany – Ideericette
Le penne con cavolo nero, pancetta e ricotta salata sono un primo piatto semplice e gustoso da preparare durante i mesi invernali. L’inverno è infatti il periodo del cavolo nero toscano, quel cavolo dalla foglia allungata di colore verde intenso, bolloso, bitorzoluto e rinomato per la sua presenza in piatti tipici... Ricetta completa
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