I succhi di frutta sono all’ordine del giorno nella dieta di molti bambini allora meglio sceglierli fatti in casa e con frutta fresca, iniziamo realizzando un succo dal sapore classico e di facile realizzazione, il succo di frutta mela e banana. Una ricetta da realizzare con l’aiuto del Bimby oppure per chi non lo avesse …
I calamari ripieni con gamberi e asparagi sono un secondo piatto di mare tipicamente primaverile (la stagione degli asparagi) ma possono essere realizzati utilizzando anche gli asparagi congelati o sostituendo gli asparagi con altre verdure di stagione dal sapore delicato oppure sostituendo totalmente la verdura con olive e capperi. I calamari ripieni sono comunque un piatto classico …
La ciambella ricotta e cioccolato fondente è un dolce morbido e gustoso, perfetto per la colazione dei bambini ma che renderà felice tutta la famiglia. Uno di quei dolci casalinghi dal sapore genuino, soprattutto se si utilizzano ingredienti di primissima qualità. E visto che io, sono un fotografo pittorealista amante dello still life e del food pittorico, le foto …
Il carpaccio di trota affumicata all’arancia è un piatto semplice e gustoso, che può essere preparato (oltretutto piuttosto velocemente) con ogni tipo di pesce affumicato e servito sia come antipasto sia come secondo piatto. Io ho utilizzato la trota affumicata a freddo della Fattoria del pesce, trota che vive nelle limpide acque di risorgiva nel cuore …
La Pasta mais, prosciutto cotto e panna è sfiziosissima ed è uno di quei piatti sciuè sciuè! E’ un tipo di piatto molto veloce da realizzare ma che piacerà a grandi e piccini. Si tratta, di una pasta condita con mais dolce, panna da cucina e striscioline di prosciutto cotto. Ma vediamo subito come realizzarla …