Chef Dany

Dany

Ricette: 153

Cucino per passione e con passione cucinare, guarnire, creare stimola la creatività ed è quindi un diletto, un divertimento così come scrivere le ricette, fotografare i piatti che cucino, inserirle sul sito.

Tutte le ricette di Dany

Ricetta Torta cioccomenta allo yogurt di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Gen 30, 2011 30/01/2011 |

Primo piano torta cioccomenta di Dany - Ideericette

Ingredienti: – 5 bicchieri di farina – 3 uova – 2 vasetti piccoli di yogurt bianco cremoso – 1 bicchiere di zucchero – 1/2 bicchiere di olio di semi – 1 bicchiere e 1/2 di sciroppo di menta (esiste quello della Fabbri con zero calorie) – un pizzico di sale... Ricetta completa

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Ricetta Zeppole di S. Giuseppe dello chef Angelo Stea

Ricetta di : | Gen 29, 2011 29/01/2011 |

Zeppole di S. Giuseppe di Angelo Stea

Ingredienti: Per le frittelle: – mezzo litro di acqua -100 gr burro – 350 gr di farina – un pizzico di sale – 8 uova intere Per la crema pasticcera: – mezzo litro di latte – 1 uovo intero – 1 uovo solo tuorlo – 70 gr di farina –... Ricetta completa

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Ricetta Penne rosè con surimi e zucchina spinosa di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Gen 27, 2011 27/01/2011 |

Particolare penne rosè con zucchina spinosa e surimi

Un primo piatto semplice e gustoso con la zucchina spinosa, nome scientifico Sechium Edule (quindi Sechio), chayote in portoghese. La zucchina spinosa può essere utilizzata come una normale zucchina; inoltre contiene molta vitamina C, ha effetti diuretici, previene l’arteriosclerosi, l’ipertensione e gli infarti. Sembra inoltre che favorisca lo scioglimento dei... Ricetta completa

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Ricetta Bavette ai porcini in sapor di zafferano di Marilù di “Polvere di Peperoncino”

Ricetta di : | Gen 25, 2011 25/01/2011 |

Bavette ai porcini in sapor di zafferano di Marilù

Ingredienti per 2: – 200 gr bavette – 30 gr funghi porcini secchi – una tazzina di passata di pomodoro – zafferano in pistilli q.b. – mezzo bicchiere di vino bianco – uno spicchio d’aglio – un peperoncino piccante – sale – olio evo Preparazione: Mettere a bagno i funghi... Ricetta completa

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Ricetta Spaghetti alla carbonara di wurstel di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Gen 23, 2011 23/01/2011 |

Primo piano spaghetti alla carbonara di wurstel di Daniela

Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di spaghetti – 3/4 wurstel piccoli – 3 uova – 2 foglie di salvia – menta fresca o secca – burro – 1/2 cipolla – sale – pepe – peperoncino – formaggio grattugiato misto (pecorino romano e parmigiano) Preparazione: Tagliate i wurstel a... Ricetta completa

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Ricetta Cheese cake americano di Sara di “Nella mia cucina”

Ricetta di : | Gen 21, 2011 21/01/2011 |

Cheesecake americano di Sara nella mia cucina

Questo dolce è un cheese cake che i parenti americani di una mia amica le hanno preparato quando è stata in America a trovarli. Ho provato a seguire la sua ricetta ed è veramente buono. Ingredienti per un cheesecake per circa 6 persone: Per la pasta: – 150 gr di... Ricetta completa

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Ricetta Reginette con patate e pomodorini di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Gen 17, 2011 17/01/2011 |

Reginette con patate e pomodorini di Daniela

Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di pasta formato reginette – 2 patate – una ventina di pomodorini pachini – olio d’oliva – sale – peperoncino – origano Preparazione: Mentre portate l’acqua ad ebollizione in una pentola, sbucciate le patate e tagliatele a tocchettini. Quando l’acqua bolle salate e... Ricetta completa

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Ricetta Vermicelli bucati di Napoli con ciuffettini di calamaro e pomodorini di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Gen 14, 2011 14/01/2011 |

Particolare bucatini con ciuffetti di calamaro

Un primo a base di pesce semplice da preparare ed anche economico; se poi avete i Perciatelli napoletani (marca Gragnano) il successo è assicurato! Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di vermicelli bucati di napoli (perciatelli) – 300 gr di ciuffettini di calamaro – 1 aglio – peperoncino –... Ricetta completa

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Ricetta Spaghetti alla carbonara di fagiolini boby di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Gen 13, 2011 13/01/2011 |

Primo piano Spaghetti alla carbonara di fagiolini

Un’alternativa vegetariana alla classica carbonara… sì, perchè, anche se non è l’originale, esiste una carbonara per tutti!!! Ingredienti per 2 persone: – 200 gr di spaghetti – 100 gr di fagiolini boby – 2 uova – sale – pepe – parmigiano reggiano grattugiato – pecorino romano grattugiato Preparazione: Lavate i... Ricetta completa

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