Chef Susi
Ricette: 18
Tutte le ricette di Susi
Ricetta Caserecce alla crema di peperoni e pancetta croccante di Sùsì
Ecco la ricetta delle caserecce con crema di peperoni spellati insaporite con della pancetta sottile e croccante! Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. di caserecce – 4 peperoni gialli – qualche rametto di rosmarino – 3 etti di pancetta tagliata fine – olio – uno spicchio d’aglio – un... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Gamberi alla contadina di Sùsì
Questa estate, all’Elba dal mio ragazzo, avevamo voglia di pesce… ma anche di qualcosa di particolare ed appetitoso. Mi sono ricordata di una ricetta simile che mi aveva dato mia mamma tempo prima e così l’abbiamo rivisitata a nostro gusto e creatività! Ingredienti per 2 persone: – 10-12 gamberi freschi... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Mojitoska alla Fragola di Sùsì
Per questa ricetta colgo una doppia occasione: La mia recente partecipazione ad un corso barman che mi ha letteralmente entusiasmato e , in seconda battuta, l’assenza di cocktail tra le ricette di Ricettecondivise.it. La Mojitoska è una mia invenzione e anche se penso che qualche barman prima di me ci... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Muffin ai mirtilli di Sùsì
Ho provato mille ricette dei Muffin, essendone particolarmente golosa (sono l’elemento principale di ogni mia colazione che possa definirsi tale, ma anche una golosa merenda!)… il risultato, però non mi ha mai soddisfatto fino in fondo: a volte risultavano troppo duri, altre volte l’interno si depositava tutto sul fondo. Questa... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta American Apple pie di Sùsì
La torta di mele (American Apple pie) è una delle ricette tipiche più famose degli Stati Uniti. La torta di mele era spesso preparata dalle cuoche del tempo soprattutto per ovviare a problemi di conservazione delle mele e, più in generale, di tutta la frutta. In questo modo, si cuoceva... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Spaghetti con bocconcini di pesce spada, pomodorini e purea di melanzane con granella di pistacchi di Sùsì
Ingredienti per 4: – 2-3 scalogni – 250 gr. di pesce spada – 200 gr. di pomodorini piccoli – vino bianco per sfumare – 3 melanzane – qualche foglia di basilico – pistacchi già tritati – peperoncino – olio – sale – pepe Preparazione: Fai soffrigere l’olio, lo scalogno e... Ricetta completa
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