Chef Susi

Susi

Ricette: 18

Tutte le ricette di Susi

Ricetta Caserecce alla crema di peperoni e pancetta croccante di Sùsì

Ricetta di : | Settembre 14, 2011 14/09/2011 |

Casarecce alla crema di peperoni con pancetta croccante di Susì

Ecco la ricetta delle caserecce con crema di peperoni spellati insaporite con della pancetta sottile e croccante! Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. di caserecce – 4 peperoni gialli – qualche rametto di rosmarino – 3 etti di pancetta tagliata fine – olio – uno spicchio d’aglio – un... Ricetta completa

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Ricetta Gamberi alla contadina di Sùsì

Ricetta di : | Settembre 5, 2011 05/09/2011 |

Gamberi alla contadina di Susì

Questa estate, all’Elba dal mio ragazzo, avevamo voglia di pesce… ma anche di qualcosa di particolare ed appetitoso. Mi sono ricordata di una ricetta simile che mi aveva dato mia mamma tempo prima e così l’abbiamo rivisitata a nostro gusto e creatività! Ingredienti per 2 persone: – 10-12 gamberi freschi... Ricetta completa

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Ricetta Mojitoska alla Fragola di Sùsì

Ricetta di : | Agosto 31, 2011 31/08/2011 |

Mojitoska alla fragola di Susì

Per questa ricetta colgo una doppia occasione: La mia recente partecipazione ad un corso barman che mi ha letteralmente entusiasmato e , in seconda battuta, l’assenza di cocktail tra le ricette di Ricettecondivise.it. La Mojitoska è una mia invenzione e anche se penso che qualche barman prima di me ci... Ricetta completa

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Ricetta Muffin ai mirtilli di Sùsì

Ricetta di : | Agosto 29, 2011 29/08/2011 |

Muffin ai mirtilli di Susì

Ho provato mille ricette dei Muffin, essendone particolarmente golosa (sono l’elemento principale di ogni mia colazione che possa definirsi tale, ma anche una golosa merenda!)… il risultato, però non mi ha mai soddisfatto fino in fondo: a volte risultavano troppo duri, altre volte l’interno si depositava tutto sul fondo. Questa... Ricetta completa

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Ricetta American Apple pie di Sùsì

Ricetta di : | Aprile 6, 2011 06/04/2011 |

American Apple Pie di Susì

La torta di mele (American Apple pie) è una delle ricette tipiche più famose degli Stati Uniti. La torta di mele era spesso preparata dalle cuoche del tempo soprattutto per ovviare a problemi di conservazione delle mele e, più in generale, di tutta la frutta. In questo modo, si cuoceva... Ricetta completa

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Ricetta Spaghetti con bocconcini di pesce spada, pomodorini e purea di melanzane con granella di pistacchi di Sùsì

Ricetta di : | Marzo 22, 2011 22/03/2011 |

Spaghetti con pesce spada, pomodorini e purea di melanzane con granella di pistacchi di Sùsì

Ingredienti per 4: – 2-3 scalogni – 250 gr. di pesce spada – 200 gr. di pomodorini piccoli – vino bianco per sfumare – 3 melanzane – qualche foglia di basilico – pistacchi già tritati – peperoncino – olio – sale – pepe Preparazione: Fai soffrigere l’olio, lo scalogno e... Ricetta completa

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