Ricetta Torta cookie di Michela
La torta cookie è una torta estremamente facile e veloce da preparare, possiamo farla anche senza robot o planetaria, il suo impasto “sbricioloso” è facilissimo da fare anche a mano!
Ingredienti per un stampo di 22 cm. (4 persone)
– 230 gr. farina 00
– 150 gr. gocce di cioccolato
– 70 gr. zucchero di canna
– 1 uovo
– 120 gr. burro freddo a pezzetti
– 2 cucchiaini scarsi di lievito per dolci
– q.b. Nutella
– 50 gr. nocciole tritate
– mezza fialetta di aroma vaniglia
Descrizione della preparazione:
Per iniziare mescoliamo tra loro burro e zucchero e lasciamo andare a velocità bassa, uniamo l’uovo, l’aroma di vaniglia ed infine la farina ed il lievito setacciati.
Impastiamo per pochi minuti fino ad ottenere un composto leggermente “sbricioloso”, a questo punto aggiungiamo le gocce di cioccolato e le nocciole tritate ed impastiamo velocemente ancora per qualche minuto.
Foderiamo una tortiera con della carta forno , prendiamo metà dell’impasto e lo adagiamo nello stampo, lo modelliamo e lo schiacciamo con l’aiuto delle mani e di un cucchiaio.
Versiamo qualche abbondante cucchiaio di Nutella ottenendo uno strato alto circa 1 cm e lasciamo liberi i bordi. Ora prendiamo l’altra metà dell’impasto, schiacciamola tra le mani e posiamola sulla torta, schiacciando bene i bordi.
Inforniamo a 180° in forno statico per circa 30 minuti, appena la superficie sarà dorata, la vostra torta cookie sarà ben cotta.
Sforniamo la torta e lasciamola riposare un’oretta prima di in tutta la sua bontà.
Tempo di preparazione : 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Info per Ricetta Torta cookie di Michela
Tag: cioccolato, dolce goloso, nocciole, nutella
posted by sandrina on 22 Dicembre 2014
Ciao mi potresti dare incridienti per una tortiera da 26 cm
posted by Michela on 27 Dicembre 2014
Ciao Sandra , la mia tortiera è di circa 22 cm per la tua dovresti aumentare le dosi del 10% circa così manterresti inalterate le proporzioni !!! Aspetto tue notizie , Michela.