La focaccia con fichi e prosciutto crudo è una ricetta rubata a Gabriele Bonci in una delle puntate de La Prova del cuoco… non tanto la ricetta della schiacciata (o focaccia) che è semplice e sempre …
Ricetta Schiacciata (o focaccia) con fichi e prosciutto di Giovanna Leggi la ricetta
Ecco la ricetta della focaccia pugliese, una focaccia molto soffice che ha nell’impasto una o due patate lesse schiacciate. L’impasto di tale schiacciata è molto morbido e i pezzi di pomodoro e le olive sprofondano nella …
Per questa ricetta la partenza è quella dei peperoni arrostiti e spellati (puparuol arrustut) già pubblicata. Il vantaggio dei peperoni arrostiti senza pelle è che sono digeribili, oltre che dietetici rispetto ai peperoni fritti con …
Ricetta Pizza bianca con peperoni arrostiti di Giovanna Leggi la ricetta
La ricetta della focaccia ai pomodorini e rosmarino della nostra amica Barbara Casini… particolare per la presenza della patata lessa nell’impasto che consente di ottenere una focaccia alta, soffice e morbida! Non resta che provare! …
Ricetta Focaccia pomodorini e rosmarino di Barbara Casini Leggi la ricetta
La farinata è una torta salata molto bassa preparata con ingredienti molto semplici: farina di ceci, acqua, sale ed olio. E’ una specialità tipica della Liguria, in particolar modo della città di Genova dove è …
Ingredienti per 8 persone: Per la focaccia: – 500 gr. di farina 00 – 20 gr. di sale – 100 gr. di patate bollite e frullate o passate allo schiacciapatate – 1/2 cubetto di lievito …
Ricetta Focaccia pugliese di Teresa Mastandrea Leggi la ricetta
La foccaccia con il formaggio è la bandiera di Recco, una famosa cittadina della riviera Ligure. La focaccia ha una storia antica: infatti durante la Terza Crociata i contadini Recchesi si rifugiarono nell’entroterra a causa delle invasioni saracene, …
Focaccia al formaggio di Recco di Deborah Capanna Leggi la ricetta