Home » Archivio

Tutte le ricette in Primi piatti

Ricetta Spaghetti alla carbonara di zucchine e peperoni di Giovanna

Ricetta di : | Agosto 3, 2011 03/08/2011 |

Primo piano Spaghetti alla carbonara di zucchine e peperoni di Giovanna

Ecco una delle classiche ricette svuota-frigo, realizzata per utilizzare i “piccoli avanzi”… approfittando della nostra (di mamma Giovanna e Dany – Ideericette) passione per carbonara e verdure… Ingredienti per 2 persone: – 200 gr di spaghetti – 1 zucchina media – 1/2 peperone rosso – 2 uova – 50 gr... Ricetta completa

Ricetta completa

Ricetta Pasta mista con cavolfiore, zucchine e harissa di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Luglio 23, 2011 23/07/2011 |

Pasta mista con cavolfiore zucchine e harissa di Dany - Ideericette

Questa ricetta è una semplice variante della pasta e cavolfiore della mia mamma… il frigo abbondava di zucchine così ho aggiunto una zucchina, e poi l’harissa, una salsa tipica del Nordafrica e in particolar modo della Tunisia che ho trovato qualche tempo fa al supermercato/discount dove vado spesso perchè trovo le... Ricetta completa

Ricetta completa

Ricetta Cous cous ai porcini e zafferano con wurstel, galbanino, zucchine e pomodorini di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Luglio 18, 2011 18/07/2011 |

Primo piano cous cous ai porcini e zafferano con wurstel, galbanino, zucchine e pomodorini di Dany - Ideericette

Un cous cous ai porcini e zafferano molto italiano, come si vede dagli ingredienti e dai colori… ma ottimo in queste serate estive quando si ha voglia solo di cose fresche e veloci ma saporite… o anche solo da portarsi via al lavoro in alternativa al panino o a pasta/riso... Ricetta completa

Ricetta completa

Ricetta Cous cous con melanzane, zucchine e ciliegini semisecchi Agromonte di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Luglio 11, 2011 11/07/2011 |

Cous cous melanzane zucchine e ciliegini semisecchi di Dany - Ideericette

Cous cous con verdure fritte e pomodorini semisecchi sott’olio…. certo non sarà una ricetta dietetica ma… decisamente goduriosa!!! Ingredienti per 3 persone: – 240 gr di cous cous – 240 gr di brodo di dado o vegetale – 1 melanzana – 3/4 zucchine – 100 gr di ciliegini semisecchi Agromonte... Ricetta completa

Ricetta completa

Ricetta Risotto con gamberoni e salmone di Teresa Mastandrea

Ricetta di : | Luglio 9, 2011 09/07/2011 |

Primo piano risotto gamberoni e salmone di Teresa Mastandrea

La ricetta per uno strepitoso risotto con gamberoni e salmone affumicato. Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. di riso – 600 gr. di gamberoni – 200 gr. di salmone affumicato – 100 ml. di brandy – 200 ml. di panna da cucina – una cipolla piccola – un litro... Ricetta completa

Ricetta completa

Ricetta Insalata di orzo con melanzane e pesto di pistacchi di Claudio Rega

Ricetta di : | Luglio 5, 2011 05/07/2011 |

Insalata di orzo e melanzane (ripiene) con pesto di pistacchi e bufala di Claudio Rega

Ecco un piatto tipico estivo: un’insalata di orzo con melanzane e pesto di pistacchi… che potete servire in una melanzana tonda svuotata e passata in forno… che idea carina, oltre che buona e fresca!! Ingredienti per 4 persone: – 300 gr. di orzo – 3/4 melanzane grosse – 1 mazzetto... Ricetta completa

Ricetta completa

Ricetta Fettuccine verdi alla vignaiola con crema di pecorino di Claudio Rega

Ricetta di : | Luglio 1, 2011 01/07/2011 |

Fettuccine verdi alla vignaiola con crema di pecorino di Claudio Rega

Ecco la ricetta fettuccine verdi alla vignaiola con crema di pecorino, piselli e fave fresche di Claudio… Ingredienti per 4 persone: – 400 grammi di fettuccine all’uovo verdi – 120 gr. di piselli – 120 gr. di fave sgusciate – un cipollotto – guanciale – latte – 1 etto di... Ricetta completa

Ricetta completa

Ricetta Insalata di pasta con zucchine e gamberi di Claudio Rega

Ricetta di : | Giugno 22, 2011 22/06/2011 |

Insalata-di-casarecce-con-zucchine-e-gamberi-di-Claudio-Rega

Arriva il vero caldo. Difficile mettersi ai fornelli senza soffrire… se si ha l’accortezza, avendone il tempo, di preparare la cena la sera precedente possiamo in parte risolvere il problema preparando una bell’insalata di pasta con zucchine e gamberi. Ingredienti per 5 persone: – mezzo chilo di pasta (io ho usato... Ricetta completa

Ricetta completa

Ricetta Spaghetti cozze e pomodorini di Giovanna

Ricetta di : | Giugno 14, 2011 14/06/2011 |

Particolare spaghetti cozze e pomodorini di Giovanna

Ecco una ricetta classica ma intramontabile a base di pesce… gli spaghetti con le cozze! E se vi fate pulire le cozze dal pescivendolo (ricordandovi di consumarle entro la giornata) non è nemmeno troppo faticoso!!! Perchè non approfittarne!?!? Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di spaghetti – 500 gr... Ricetta completa

Ricetta completa

Ricetta paccheri ripieni a pacchetto su crema di asparagi di Claudio Rega

Ricetta di : | Giugno 7, 2011 07/06/2011 |

Paccheri ripieni a pacchetto su crema di asparagi di Claudio Rega

Ecco una nuova originalissima ricetta di Claudio… i paccheri ripieni legati a pacchetto e adagiati sulla crema di asparagi. Ingredienti per 4 persone: – 25 paccheri – 2 mazzetti di asparagi – 600 gr di ricotta di pecora fresca – 1 cipolla piccola – 1 spicchio di aglio – qualche... Ricetta completa

Ricetta completa

Risotto alla crema di asparagi e philadelphia con cialda di parmigiano di Claudio Rega

Ricetta di : | Giugno 4, 2011 04/06/2011 |

Risotto agli asparagi e philadelphia su cialda di parmigiano di Claudio Rega

Ecco un primo leggero delicato e dietetico e sempre di grande effetto, un risotto alla crema di asparagi e philadelphia. Tenete presente che la prova costume si avvicina! Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. riso – 1 mazzetto di asparagi – 1 cipolla – 1 carota – 1/2 costa... Ricetta completa

Ricetta completa

Ricetta Orecchiette con broccoli e pesto di basilico e pomodorini alcubo3 di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Giugno 3, 2011 03/06/2011 |

Particolare Orecchiette broccoli e pesto di basilico e pomodorini di Dany - Ideericette

Si sa, le orecchiette con i broccoli sono un piatto intramontabile, originario della Puglia, ma apprezzato in tutta Italia (e non solo)… e si sa anche che non mi piace sperimentare abbinamenti stranissimi e improbabili ma… abbinamenti piuttosto semplici, partendo dalle ricette classiche, cui sono molto legata affettivamente perchè sono... Ricetta completa

Ricetta completa