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Tutte le ricette in Primi piatti

Ricetta Mezze penne con zucchine, salmone affumicato e crema di salmone di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Maggio 25, 2011 25/05/2011 |

Primo piano Mezze penne con zucchine, salmone affumicato e crema di salmone di Dany - Ideericette

L’altro giorno in frigo avevo del salmone affumicato da finire e qualche zucchina… ma non avevo voglia di aggiungere la classica panna (che oltretutto non tengo mai in casa) per legare insieme il tutto… così ho approfittato della philadelphia al salmone, che lega senza “appiccicare” e che ha un sapore più “fresco” e delicato.. insomma,... Ricetta completa

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Ricetta ditali e carote su crema di lenticchie di Claudio Rega

Ricetta di : | Maggio 24, 2011 24/05/2011 |

Ditali e carote su crema di lenticchie di Claudio Rega

Le lenticchie sono ottime in qualsiasi stagione. In questa ricetta le unisco alle carotine, e le presento in una versione diversa dalla classica “pasta e lenticchie”. Ingredienti per 4 persone: – 3 etti di pasta formato ditali – 500 grammi di lenticchie secche – un sedano – una cipolla –... Ricetta completa

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Ricetta Tagliatelle mortadella e pomodorini con pesto di basilico e rucola alcubo3 di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Maggio 23, 2011 23/05/2011 |

Particolare Tagliatelle con mortadella, pomodorini e pesto basilico e rucola

In estate adoro il pesto e questo di basilico e rucola alcubo3 è uno dei miei preferiti, come si vede dall’assiduo utilizzo nelle ultime ricette! E se poi vi avanza della mortadella in frigo e non sapete come utilizzarla… provate questa ricetta, dai sapori decisi ma equilibrati!! In alternativa provate... Ricetta completa

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Ricetta mafalde corte con fiori di zucca e acciughe di Manlio Midori

Ricetta di : | Maggio 21, 2011 21/05/2011 |

Primo piano Mafalde corte con fiori di zucca e acciughe di Manlio Midori

Ma quanto sono belli i fiori di zucca? (non sto a discutere sul fatto che FORSE dovrei dire fiori di zucchina, si chiamano comunemente così e mi piace chiamarli così) Domanda retorica! Sono belli e sono buoni! Se fritti (con le pastelle più disparate: con o senza uovo, con o... Ricetta completa

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Ricetta Mafalde corte con ricotta, pomodorini semisecchi e basilico di Manlio Midori

Ricetta di : | Maggio 19, 2011 19/05/2011 |

Primo piano Mafalde corte con ricotta, pomodorini semisecchi e basilico di Manlio Midori

Un primo piatto che risolve un pasto in 20 minuti! Colorato e gustoso, si possono usare, in alternativa ai pomodorini semisecchi, i pomodorini freschi o della salsa. Ingredienti per 2 persone: – 200 gr. di mafalde corte – 200 gr. di ricotta – 80 gr. di pomodorini semisecchi (peso sgocciolati)... Ricetta completa

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Ricetta trofiette ai frutti di mare di Teresa Mastandrea

Ricetta di : | Maggio 16, 2011 16/05/2011 |

trofie ai frutti di mare

Ecco un’altra gustosa ricetta dell’amica Teresa; le trofiette ai frutti di mare, un primo  piatto davvero invitante. Ingredienti per 4 persone: – 350/400 gr. di trofiette fresche – 800 gr.di frutti di mare misti (cozze, seppie, calamari, gamberi) – 400 gr. di pomodorini – un bicchiere di vino bianco secco... Ricetta completa

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Ricetta Fettuccine alla crema di salmone e philadelphia di Claudio Rega

Ricetta di : | Maggio 14, 2011 14/05/2011 |

Fettuccine-crema-di-salmone-e-filadelfia

Un primo piatto con salmone e Philadelphia, ideale per chi deve inventarsi una portata per una cena tra amici organizzata all’ultimo secondo o per un pranzo in famiglia. Ingredienti per 4 persone: – 250 gr. di salmone affumicato norvegese, in busta – una confezione di Philadelphia – 400 gr. di... Ricetta completa

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Ricetta Tagliatelle con ciliegini semisecchi e salsa di funghi porcini e zafferano di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Maggio 10, 2011 10/05/2011 |

Primo piano tagliatelle con ciliegini semisecchi e salsa di funghi porcini e zafferano di Dany – Ideericette

Una ricetta semplice ma delicata e molto saporita… approfittando degli ottimi prodotti delle tre aziende con cui collaboro… di quali prodotti sto parlando? In questo caso… dei pomodorini ciliegini semisecchi di Agromonte (di cui adesso non posso più fare a meno!), del profumatissimo zafferano in pistilli di Atmosfera Italiana e... Ricetta completa

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Ricetta Pasta mista con zucchine, lonzino e pinoli di Manlio Midori

Ricetta di : | Maggio 3, 2011 03/05/2011 |

Primo piano pasta mista con zucchine, lonzino e pinoli di Manlio Midori

Di solito utilizzo la pasta mista nella preparazione con le patate o i fagioli ma non riuscivo a decidermi su che pasta scegliere… alla fine ho preferito non scegliere e usarle tutte! Ho attinto dal barattolo di vetro dove conservo le piccole quantità di pasta che rimangono dei vari formati... Ricetta completa

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Ricetta Insalata fredda di pastazoo di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Maggio 2, 2011 02/05/2011 |

Particolare insalata fredda di pastazoo di Dany - Ideericette

Ecco la classica, semplicissima, tradizionale insalata di pasta fredda con tonno, formaggio e verdurine varie… resa più “accattivante” dall’utilizzo di una pasta alternativa,  la pastazoo ossia della simpaticissima pasta a forma di animaletti!! Incantevole e allegra per i bimbi.. ma anche per i grandi!!! Ingredienti per 2 persone: – 160... Ricetta completa

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Ricetta Orecchiette con melanzane, salsiccia e pomodorini di Manlio Midori

Ricetta di : | Maggio 1, 2011 01/05/2011 |

Particolare orecchiette con melanzane, salsiccia e pomodorini di Manlio Midori

In questa preparazione il valore aggiunto, anche se può sembrare banale, è costituito dai pomodorini: infatti l’acqua rilasciata dai pomodorini crea l’effettivo condimento che addensato dall’amido dell’acqua di cottura della pasta lega tutti gli ingredienti con una delicatissima “salsina”. Ingredienti per 2 persone: – 200 gr di orecchiette – 2... Ricetta completa

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Ricetta Mezze maniche con melanzane, pomodoro e fagiolini boby di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Aprile 29, 2011 29/04/2011 |

Primo piano mezze maniche con melanzane, pomodorini e fagiolini di Dany - Ideericette

Una ricetta semplice ed estiva improvvisata secondo le disponibilità del frigo… io l’ho gustata calda ma va bene anche fredda con qualche pomodorino  in più!!! Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di pasta formato mezze maniche – 100 gr di fagiolini – una decina di pomodorini – 1/2 melanzana – sale... Ricetta completa

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