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Tutte le ricette in Primi piatti

Ricetta Orecchiette con broccoli e pesto di basilico e pomodorini alcubo3 di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Giugno 3, 2011 03/06/2011 |

Particolare Orecchiette broccoli e pesto di basilico e pomodorini di Dany - Ideericette

Si sa, le orecchiette con i broccoli sono un piatto intramontabile, originario della Puglia, ma apprezzato in tutta Italia (e non solo)… e si sa anche che non mi piace sperimentare abbinamenti stranissimi e improbabili ma… abbinamenti piuttosto semplici, partendo dalle ricette classiche, cui sono molto legata affettivamente perchè sono... Ricetta completa

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Ricette Crespelle ai broccoletti ripiene di cotto e stracchino di Claudio Rega

Ricetta di : | Giugno 2, 2011 02/06/2011 |

Crespelle ai broccoletti ripiene di cotto e stracchino di Claudio Rega

  Le crespelle ai broccoletti ripiene di cotto e stracchino é una preparazione classica che piace a tutti. Semplice, veloce e davvero versatile. Le crespelle si possono addirittura preparare il giorno prima e poi metterle in forno. Ingredienti per 4 persone: – 4 uova – 600 gr. di broccoletti –... Ricetta completa

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Ricetta strozzapreti cozze e vongole con crema e cialda di pecorino di Claudio Rega

Ricetta di : | Maggio 30, 2011 30/05/2011 |

Strozzapreti cozze e vongole con crema e cialda di pecorino di Claudio Rega

La ricetta con strozzapreti cozze e vongole con crema e cialda di pecorino di Claudio Rega… Ingredienti per 4 persone: – 7 etti di strozzapreti – 1 chilo di cozze e 1 chilo di vongole – 25 pomodorini pachino – 2 etti di pecorino romano grattuggiato – prezzemolo – aglio... Ricetta completa

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Ricetta Riso freddo con prosciutto e melone di Manlio Midori

Ricetta di : | Maggio 28, 2011 28/05/2011 |

Primo piano Riso freddo con prosciutto e melone di Manlio Midori

  Un’armonia di profumi, di colori e sapori in questa preparazione che porta il tradizionale abbinamento di prosciutto e melone come antipasto in un primo piatto; il riso thai e la menta aggiungono freschezza alla preparazione ed è subito estate! La scelta di cuocere il prosciutto prevede poi che non... Ricetta completa

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Ricetta Mezze penne con zucchine, salmone affumicato e crema di salmone di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Maggio 25, 2011 25/05/2011 |

Primo piano Mezze penne con zucchine, salmone affumicato e crema di salmone di Dany - Ideericette

L’altro giorno in frigo avevo del salmone affumicato da finire e qualche zucchina… ma non avevo voglia di aggiungere la classica panna (che oltretutto non tengo mai in casa) per legare insieme il tutto… così ho approfittato della philadelphia al salmone, che lega senza “appiccicare” e che ha un sapore più “fresco” e delicato.. insomma,... Ricetta completa

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Ricetta ditali e carote su crema di lenticchie di Claudio Rega

Ricetta di : | Maggio 24, 2011 24/05/2011 |

Ditali e carote su crema di lenticchie di Claudio Rega

Le lenticchie sono ottime in qualsiasi stagione. In questa ricetta le unisco alle carotine, e le presento in una versione diversa dalla classica “pasta e lenticchie”. Ingredienti per 4 persone: – 3 etti di pasta formato ditali – 500 grammi di lenticchie secche – un sedano – una cipolla –... Ricetta completa

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Ricetta Tagliatelle mortadella e pomodorini con pesto di basilico e rucola alcubo3 di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Maggio 23, 2011 23/05/2011 |

Particolare Tagliatelle con mortadella, pomodorini e pesto basilico e rucola

In estate adoro il pesto e questo di basilico e rucola alcubo3 è uno dei miei preferiti, come si vede dall’assiduo utilizzo nelle ultime ricette! E se poi vi avanza della mortadella in frigo e non sapete come utilizzarla… provate questa ricetta, dai sapori decisi ma equilibrati!! In alternativa provate... Ricetta completa

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Ricetta mafalde corte con fiori di zucca e acciughe di Manlio Midori

Ricetta di : | Maggio 21, 2011 21/05/2011 |

Primo piano Mafalde corte con fiori di zucca e acciughe di Manlio Midori

Ma quanto sono belli i fiori di zucca? (non sto a discutere sul fatto che FORSE dovrei dire fiori di zucchina, si chiamano comunemente così e mi piace chiamarli così) Domanda retorica! Sono belli e sono buoni! Se fritti (con le pastelle più disparate: con o senza uovo, con o... Ricetta completa

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Ricetta Mafalde corte con ricotta, pomodorini semisecchi e basilico di Manlio Midori

Ricetta di : | Maggio 19, 2011 19/05/2011 |

Primo piano Mafalde corte con ricotta, pomodorini semisecchi e basilico di Manlio Midori

Un primo piatto che risolve un pasto in 20 minuti! Colorato e gustoso, si possono usare, in alternativa ai pomodorini semisecchi, i pomodorini freschi o della salsa. Ingredienti per 2 persone: – 200 gr. di mafalde corte – 200 gr. di ricotta – 80 gr. di pomodorini semisecchi (peso sgocciolati)... Ricetta completa

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Ricetta trofiette ai frutti di mare di Teresa Mastandrea

Ricetta di : | Maggio 16, 2011 16/05/2011 |

trofie ai frutti di mare

Ecco un’altra gustosa ricetta dell’amica Teresa; le trofiette ai frutti di mare, un primo  piatto davvero invitante. Ingredienti per 4 persone: – 350/400 gr. di trofiette fresche – 800 gr.di frutti di mare misti (cozze, seppie, calamari, gamberi) – 400 gr. di pomodorini – un bicchiere di vino bianco secco... Ricetta completa

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Ricetta Fettuccine alla crema di salmone e philadelphia di Claudio Rega

Ricetta di : | Maggio 14, 2011 14/05/2011 |

Fettuccine-crema-di-salmone-e-filadelfia

Un primo piatto con salmone e Philadelphia, ideale per chi deve inventarsi una portata per una cena tra amici organizzata all’ultimo secondo o per un pranzo in famiglia. Ingredienti per 4 persone: – 250 gr. di salmone affumicato norvegese, in busta – una confezione di Philadelphia – 400 gr. di... Ricetta completa

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Ricetta Tagliatelle con ciliegini semisecchi e salsa di funghi porcini e zafferano di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Maggio 10, 2011 10/05/2011 |

Primo piano tagliatelle con ciliegini semisecchi e salsa di funghi porcini e zafferano di Dany – Ideericette

Una ricetta semplice ma delicata e molto saporita… approfittando degli ottimi prodotti delle tre aziende con cui collaboro… di quali prodotti sto parlando? In questo caso… dei pomodorini ciliegini semisecchi di Agromonte (di cui adesso non posso più fare a meno!), del profumatissimo zafferano in pistilli di Atmosfera Italiana e... Ricetta completa

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