E dopo la fregola (o fregula) con vongole e bottarga, stavolta vi propongo un’altra piccola variante della classica fregula con le vongole… la fregula con vongole e e crema di ceci! Potete provarle entrambe, anche …
Ricetta Fregola alla crema di ceci e vongole di Claudio Rega Leggi la ricetta
La fregola (o fregula) è una pasta sarda di semola di grano simile al cous cous ma, rispetto a questo, di dimensioni più grosse. La fregola si fa mantecare come un risotto anche se non è un risotto. …
Ricetta Fregola sarda con vongole e bottarga di Claudio Rega Leggi la ricetta
Cosa ne dite di iniziare la settimana con qualcosa di leggero e fresco? Una ricetta versatile che si può adattare ad ogni ingrediente…. è un piatto unico fresco e di facile esecuzione, adatto ad essere …
Ricetta cous cous ceci e gamberi di Claudio Rega Leggi la ricetta
Primavera è anche sinonimo di fave, qui a Roma, quindi con quelle dell’orto di mia suocera, ho subito approfittato e con le mie Farfalle avanzate da una mia ricetta precedente… è uscito questo piattino. Ingredienti …
Ricetta Farfallone alla crema di favette e luganega di Claudio Rega Leggi la ricetta
Ingredienti per 2 persone: – 200 gr. di linguine – 10 moscardini – 10 pomodorini pachino – 250 gr di ceci già cotti – peperoncino – prezzemolo – 1 aglio – olio – sale – …
Ricetta Linguine con moscardini, ceci e pomodorini pachino di Giovanna Leggi la ricetta
Un’alternativa alle classiche orecchiette con le cima di rapa; i ceci schiacciati con l’aggiunta dell’acqua di cottura della pasta creano una “cremina” che ben si lega alle orecchiette che accolgono la salsiccia e i ceci …
Ricetta Orecchiette con ceci e salsiccia di Manlio Midori Leggi la ricetta
Ingredienti per 4 persone: – 200 gr. di pasta (mini farfalle) – 200 gr. di salmone affumicato – 400 gr. di piselli – una confezione di panna da cucina (200 ml.) – sale – burro …