La pasta con patate e ricotta salata al rosmarino è un piatto veloce da preparare, gustoso e profumatissimo… una variante più chick della pasta e patate, quella povera, che si fa con la pasta mista …
Ricetta Boccolotti con patate e ricotta salata al rosmarino di Dany – Ideericette Leggi la ricetta
La pasta e patate è un piatto della tradizione popolare di moltissime regioni, uno di quei piatti poveri ma corroboranti nelle lunghe giornate invernali. Un piatto saporito e di per sé già abbastanza sostanzioso nella …
Gli gnocchi di patata ripieni di pistacchi sono il frutto della mia ultima sperimentazione con i pistacchi. Chi mi conosce lo sa, amo i pistacchi alla follia e quando non lavoro sono sempre con le …
Ricetta Gnocchi di patate ripieni ai pistacchi Leggi la ricetta
Non ho resistito quando ho visto questi gnocchi ripieni di speck. E’ stata un’occasione per provare un nuovo prodotto che stuzzicava la mia fantasia. Ho deciso di condirli con una delicatissima fonduta e dello speck croccante! Ingredienti …
Ricetta Gnocchi ripieni di speck con fonduta di Claudio Rega Leggi la ricetta
Chi mi conosce lo sa… la mia sperimentazione del pesto di menta era iniziata nell’estate del 2011, ossia 2 anni fa, quando avevo realizzato dei Pomodori ripieni di riso condito con pesto di menta e …
Ricetta Penne integrali con pesto di menta e pomodorini di Dany – Ideericette Leggi la ricetta
Ecco una delle mie consuete ricette rapide per il pranzo, realizzata secondo disponibilità momentanee di dispensa, frigo e congelatore… una tagliatella con funghi porcini, piselli e un formaggio cremosissimo come la tuma dla paja Occelli fatta …
A volte bastano pochi ingredienti per ottenere un piatto di pasta di tutto rispetto… questa volta è bastata un po’ di salsa al cubo3 con peperoncino capperi e pomodorini a cui ho aggiunto qualche oliva …
Una ricetta perfetta per la stagione autunnale… Ingredienti per 4 persone: – 500 gr. di strangozzi al vino rosso – mezza bottiglia di vino rosso – 3 salsicce – aglio – 200 ml. di panna …
Ricetta Strangozzi al vino rosso di Claudio Rega Leggi la ricetta
Mi piace mangiare alla carta in casa, nel senso che amo sperimentare e non avere una routine culinaria settimanale, cercando nuovi sapori. =(^_^)= Ingredienti per 2 persone: Per l’impasto dei ravioli: – 200 gr. di …
La pasta alla puttanesca è una ricetta particolarmente colorata, uno dei piatti “principi” della tradizione campana… io ho aggiunto il tonno che non sarebbe previsto nella ricetta originale… provate anche questa variante, se vi va! …
Ricetta Bavette alla puttanesca con tonno di Claudio Rega Leggi la ricetta
Era tanto che avevo voglia di farmi una pasta con il tartufo ma non conosco affatto i tartufi. L’ultima volta che, con mossa azzardata, ne avevo comprato uno e avevo realizzato la ricetta passo passo… era …
Ricetta Tagliatelle al tartufo nero d’estate di Dany – Ideericette Leggi la ricetta
Oggi vi propongo una ricetta golosa e veloce con gli gnocchi che ho preparato per i miei cari ieri a pranzo… ma che io purtroppo non ho mangiato! Non credo si possa definire un primo …
Ricetta Gnocchi speck, gorgonzola e noci su cialda di parmigiano di Claudio Rega Leggi la ricetta