Ricette

Cosce di pollo in crosta di pancetta con patate

Le cosce di pollo in crosta di pancetta con patate sono un piatto semplice per avere del pollo al forno morbido, gustoso e saporito. Il pollo viene arrotolato nella pancetta che darà sapore al pollo e formerà una crosta croccantissima. Inoltre anche le patate si insaporiranno con il sughetto saporito del pollo. Ingredienti per 2 …

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Dado vegetale cremoso

Dado vegetale cremoso. Capita spesso di voler preparare il brodo per la realizzazione di ricette particolari come il risotto o semplicemente un brodino caldo per combattere il freddo  ma di non avere tutte le verdure necessarie in casa, in questi casi si ricorre ai dadi vegetali industriali che basta sciogliere in acqua. Realizzare il dado …

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Miele speziato

Con l’arrivo dell’inverno e i primi freddi spesso si accusano fastidi causati dai sintomi influenzali che ci tolgono le forze e l’appetito. I fastidi causati da tosse, mal di gola, raffreddore si possono alleviare facilmente con miele e spezie specialmente se abbinati a bevande calde. Per avere sempre a disposizione il rimedio naturale per eccellenza …

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Insalata gustosa con trota affumicata, spinaci, arancia e frutta secca

Questa insalata gustosa con trota affumicata, spinaci, arancia e frutta secca è una variante del carpaccio di trota affumicata all’arancia pubblicata qualche tempo fa dalla mia amica Dany. Mi piace la trota, sia fresca che affumicata: un pesce dal sapore delicato, con tante vitamine e un’ottima digeribilità. Quel piatto semplice e gustoso di Dany mi aveva stuzzicato …

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Ricetta Nutella al pistacchio (Pistacchiella) di Roberta Vivenzi

Chi l’ha detto che la nutella è solo alla nocciola? Avete ragione.. la nutella è nutella! Comunque, per gli amanti del pistacchio… ecco una gustosa variante della classica nutella.. la pistacchiella!!! Ovviamente è ottenuta utilizzando il pistacchio al posto della nocciola… facile da preparare con il bimby ma anche con un semplicissimo mixer da cucina! …

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