Secondi a base di carne e funghi

Ricetta Filetto di manzo in crosta con crema di porcini di Claudio Rega

Ingredientiper 4 persone – 4 filetti di manzo monoporzione – 2 fogli di pasta sfoglia già pronta rettangolare – salvia – rosmarino – 60 gr. di burro – 1 tuorlo d’uovo – prezzemolo – olio – aglio – brodo vegetale – sale e pepe q.b. – 200 gr di funghi porcini (anche surgelati) – besciamella …

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