Home » Archivio

Tutte le ricette in Secondi vari

Elenco della categoria Secondi vari scegli la ricetta che preferisci. Scorri tra la ricette pubblicate.

Patate farcite a fisarmonica con carciofi, pancetta e formaggio

Ricetta di : | febbraio 1, 2017 01/02/2017 |

Patate farcite a fisarmonica con formaggio, carciofi e pancetta

Le patate farcite a fisarmonica ricordano per la modalità di taglio e farcitura le patate hasselback (hasselbackpotatis), tipico piatto svedese. Io però sono solito farcirle all’italiana, utilizzando in genere ingredienti di stagione. Così in inverno preparo le patate farcite con carciofi, pancetta e formaggio, in estate le zucchine farcite con... Ricetta completa

Ricetta completa

Ricetta Uova sode ripiene con crema di capperi e maionese

Ricetta di : | giugno 10, 2015 10/06/2015 |

Uova sode ripiene con frutti del cappero Citres

Le uova sode ripiene con crema di capperi e maionese sono un piatto semplice ma gustoso adatto a questi giorni con temperature roventi, quando si ha voglia di mangiare piatti freschi e gustosi. Il tuorlo sodo (che in genere “aggozza”, come si dice a Firenze, indicando il fatto che da... Ricetta completa

Ricetta completa

Ricetta Polpettone con zucchine formaggio e pistacchi di Roberta Vivenzi

Ricetta di : | marzo 16, 2015 16/03/2015 |

Polpettone con zucchine formaggio e pistacchi di Roberta Vivenzi

Ingredienti per circa 4 persone: – una patata – qualche cucchiaio di passata di pomodoro – 300/400 gr di fettine di petto di pollo (circa 3 fettine) – 100 gr di carne macinata di maiale – 50 gr. di parmigiano – 1 uovo – 2 fette di pane – poco... Ricetta completa

Ricetta completa

Ricetta Insalata sfiziosa con Casutin Occelli, finocchi, funghi champignon e kumquat di Dany – Ideericette

Ricetta di : | marzo 7, 2015 07/03/2015 |

Insalata sfiziosa con Casutin Occelli, finocchi, funghi champignon e kumquat di Dany - Ideericette

L’insalata sfiziosa con Casutin Occelli, finocchi, funghi champignon e kumquat è stata un secondo piatto improvvisato con quello che avevo in casa. Avevo in frigo un Casutin (tomino Occelli) ma non avevo voglia di accendere il gas per farlo alla piastra, avevo voglia di un secondo piatto che fosse leggero... Ricetta completa

Ricetta completa

Ricetta Uovo al tegamino con Toma Monte Regale Occelli e tartufo di Dany – Ideericette

Ricetta di : | dicembre 2, 2014 02/12/2014 |

Primo piano uovo al tegamino con Toma  Monte Regale Occelli e tartufo di Dany - Ideericette

Ecco un uovo al tegamino con la Toma Monteregale Occelli e delle scaglie di tartufo… una ricetta semplicissima, che si prepara in pochi minuti, ma gustosissima e perfetta per utilizzare al meglio il pezzetto di tartufo avanzato dopo aver realizzato i tagliolini alla carbonara di tartufo. Le uova si sposano perfettamente... Ricetta completa

Ricetta completa

Ricetta Indivie con prosciutto cotto e besciamella di Vincenzo di Montecatini

Ricetta di : | gennaio 5, 2012 05/01/2012 |

Involtini di indivia con cotto e besciamella di Vincenzo

Ingredienti per 2 persone: – 3/4 cespi di indivia (scarola belga) – 3/4 fette di prosciutto cotto – sale – noce moscata Per la besciamella: – 50 gr. di farina – 50 gr. di burro – 500 ml di latte – noce moscata – sale – 1 cucchiaio di parmigiano... Ricetta completa

Ricetta completa