Tagliata di tonno con olive e sesamo di Claudio Rega In questo periodo sono in lotta con la bilancia… Ma non ho nessuna intenzione di rinunciare ai piaceri della tavola, quindi mi dedico a delle ricette leggere, tanto per mettermi a posto con la coscienza e con la pancia. Ma spesso le ricette light risultano …
Ricetta Tagliata di tonno con olive e sesamo di Claudio Rega Leggi la ricetta
Oggi vi propongo una ricetta golosa e veloce con gli gnocchi che ho preparato per i miei cari ieri a pranzo… ma che io purtroppo non ho mangiato! Non credo si possa definire un primo particolarmente “leggero” ma credetemi risulta appetitoso in tutte le stagioni… Ingredienti per 6 persone: – 1 kg. di gnocchi – …
Ricetta Gnocchi speck, gorgonzola e noci su cialda di parmigiano di Claudio Rega Leggi la ricetta
Un piatto prettamente estivo e adatto per tante occasioni, in primis una bella cena fredda e leggera per fare un figurone con i vostri invitati. Un salame di mare, da tenere in freezer e tagliare a fettine all’occasione. Ingredienti per 4 persone: – 1 polpo da 1 kg – 2 cipolle di Tropea – 1 …
Insalata di carpaccio di polpo ceci e cipolle di Tropea di Claudio Rega Leggi la ricetta
Vi piace il sushi, ma non amate il pesce crudo? Vi do un’idea… provate il mio sushi all’italiana! Adatto come aperitivo o come antipasto per una serata tra amici o parenti. La preparazione di questo piatto è davvero semplice e, perché no, anche divertente… basta lasciare molto spazio alla fantasia!! Ingredienti per 6 persone: – …