Parmigiana di patate
Delicata parmigiana di patate al forno. Arricchita di prosciutto cotto e scamorza. Ricetta completa
Ricetta completaTorta cacao e cioccolato con crema Pan di Stelle
La torta cacao e cioccolato con crema spalmabile Pan di Stelle è una torta super golosa che ho realizzato insieme al mio bambino. Lui adora i biscotti Pan di stelle e quando ha visto al supermercato la crema Pan di Stelle mi ha detto… “Mamma, la prendiamo e ci facciamo... Ricetta completa
Ricetta completaCrostini di Polenta
Ideali come aperitivo, da servire belli caldi o anche freddi. Potete condirli con salsiccia e sugo, funghi, speck e formaggio… Ingredienti per Crostini di Polenta: 250 gr di polenta precotta (istantanea) a base di farina di mais 900 ml di acqua 2 cucchiai di sale grosso olio extravergine di oliva... Ricetta completa
Ricetta completaPappardelle viola home made con carciofi e pepe rosa
Queste pappardelle viola con carciofi e pepe rosa sono il frutto di un pomeriggio di gioco con il mio bambino utilizzando la Philips Pasta Maker! Invece che giocare con la pasta modellabile, noi abbiamo giocato con acqua, semola e coloranti naturali… così il frutto del gioco ce lo siamo anche... Ricetta completa
Ricetta completaCiambelle con gocce di cioccolato
Le Ciambelle con gocce di cioccolato sono deliziosi biscotti friabili di pasta frolla, arricchiti con golose gocce di cioccolato fondente e profumata scorza d’arancia grattugiata. Un modo irresistibile di fare merenda o di accompagnare una tazza calda di tè o caffè. Gustose e friabili, queste ciambelle con gocce di cioccolato... Ricetta completa
Ricetta completaCrepes dolci con crema di castagne al caprino
Come sono nate queste crepes dolci con crema di castagne al caprino? Una domenica d’autunno abbiamo portato nostro figlio a raccogliere castagne e siamo tornati a casa con un secchio strapieno che pesava una decina di chili. Avendone così tante, oltre a regalarle, ho pensato di realizzare una crema di... Ricetta completa
Ricetta completaInsalata di riso venere con tonno e ceci
Questa insalata di riso venere con tonno e ceci l’ho preparata per un pranzo freddo settembrino approfittando del caldo ancora molto estivo. Non avevo voglia della classica insalata di riso, avevo voglia di un’insalata di riso più particolare, più profumata, più esotica! Ho subito pensato al riso venere, una varietà... Ricetta completa
Ricetta completaCheesecake salata al salmone affumicato con lime e pepe rosa
La cheesecake salata al salmone affumicato, come dice il nome, è una variante altrettanto fresca ed estiva ma in versione salata del famoso dolce a base di biscotto su cui poggia una crema di formaggio zuccherato e una copertura che può essere variabile (generalmente frutti di bosco, cioccolata, fragole, limoni,... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta pasta con pomodorini cremosi
Oggi una ricetta semplice semplice e facile da preparare, spaghetti con pomodorini cremosi, senza panna. Questa pasta ha poche calorie perche’ utilizza ingredienti light. Ingredienti per 2 persone: – 200 gr. di pasta lunga – 15/20 pomodorini ciliegino – pochissima cipolla grattugiata – 50 gr. di robiola – 2 abbondanti... Ricetta completa
Ricetta completaLinguine all’astice
Le linguine all’astice sono un primo piatto di mare di grande figura, considerata la prelibatezza e il costo di questo crostaceo; dal punto di vista della difficoltà, si tratta di un piatto semplice da preparare, basta armarsi di un po’ di buona pazienza per aprire l’astice ed estrarre la polpa,... Ricetta completa
Ricetta completaLasagne light in vasocottura al microonde con lenticchie, pomodorini e besciamella all’acqua
Le lasagne light in vasocottura al microonde con lenticchie, pomodorini e besciamella all’acqua sono un piatto buono, leggero e veloce da preparare adatto anche a chi è intollerante al lattosio visto che la ricetta non prevede l’utilizzo di latte e formaggi. Nella preparazione della besciamella (che ho preparato utilizzando il... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta zeppoline saporite
Le zeppoline saporite sono molto soffici e gustose, semplici da preparare e piacciono proprio a tutti… una tira l’altra e creano dipendenza, è il classico piatto salva cena. Ricetta tipica napoletana. Ingredienti per circa 30 zeppoline fritte: 300 grammi di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero semolato 10 grammi lievito di... Ricetta completa
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