Insalata tiepida di fregola con funghi, salsiccia e ricotta salata
Questa insalata tiepida di fregola con funghi, salsiccia e ricotta salata è una variante estiva della classica fregola con funghi e salsiccia. Come sapete tutti la fregola (o fregula) è un tipo di pasta tradizionale della Sardegna a base di semola. Nella tradizione la fregola è prodotta per “rotolamento” della... Ricetta completa
Ricetta completaCrostata morbida alle fragole
Deliziosa crostata con base morbida da farcire con frutta fresca; per esempio con le fragole. Ingredienti: 1 uovo 60 gr di zucchero 30 gr di latte 30 gr di olio di girasole 80 gr di farina 00 1 cucchiaino di lievito per dolci aroma vaniglia Preparazione crostata alle fragole Lavorate... Ricetta completa
Ricetta completaParmigiana di patate
Delicata parmigiana di patate al forno. Arricchita di prosciutto cotto e scamorza. Ricetta completa
Ricetta completaTorta cacao e cioccolato con crema Pan di Stelle
La torta cacao e cioccolato con crema spalmabile Pan di Stelle è una torta super golosa che ho realizzato insieme al mio bambino. Lui adora i biscotti Pan di stelle e quando ha visto al supermercato la crema Pan di Stelle mi ha detto… “Mamma, la prendiamo e ci facciamo... Ricetta completa
Ricetta completaCrostini di Polenta
Ideali come aperitivo, da servire belli caldi o anche freddi. Potete condirli con salsiccia e sugo, funghi, speck e formaggio… Ingredienti per Crostini di Polenta: 250 gr di polenta precotta (istantanea) a base di farina di mais 900 ml di acqua 2 cucchiai di sale grosso olio extravergine di oliva... Ricetta completa
Ricetta completaPappardelle viola home made con carciofi e pepe rosa
Queste pappardelle viola con carciofi e pepe rosa sono il frutto di un pomeriggio di gioco con il mio bambino utilizzando la Philips Pasta Maker! Invece che giocare con la pasta modellabile, noi abbiamo giocato con acqua, semola e coloranti naturali… così il frutto del gioco ce lo siamo anche... Ricetta completa
Ricetta completaCiambelle con gocce di cioccolato
Le Ciambelle con gocce di cioccolato sono deliziosi biscotti friabili di pasta frolla, arricchiti con golose gocce di cioccolato fondente e profumata scorza d’arancia grattugiata. Un modo irresistibile di fare merenda o di accompagnare una tazza calda di tè o caffè. Gustose e friabili, queste ciambelle con gocce di cioccolato... Ricetta completa
Ricetta completaCrepes dolci con crema di castagne al caprino
Come sono nate queste crepes dolci con crema di castagne al caprino? Una domenica d’autunno abbiamo portato nostro figlio a raccogliere castagne e siamo tornati a casa con un secchio strapieno che pesava una decina di chili. Avendone così tante, oltre a regalarle, ho pensato di realizzare una crema di... Ricetta completa
Ricetta completaInsalata di riso venere con tonno e ceci
Questa insalata di riso venere con tonno e ceci l’ho preparata per un pranzo freddo settembrino approfittando del caldo ancora molto estivo. Non avevo voglia della classica insalata di riso, avevo voglia di un’insalata di riso più particolare, più profumata, più esotica! Ho subito pensato al riso venere, una varietà... Ricetta completa
Ricetta completaCheesecake salata al salmone affumicato con lime e pepe rosa
La cheesecake salata al salmone affumicato, come dice il nome, è una variante altrettanto fresca ed estiva ma in versione salata del famoso dolce a base di biscotto su cui poggia una crema di formaggio zuccherato e una copertura che può essere variabile (generalmente frutti di bosco, cioccolata, fragole, limoni,... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta pasta con pomodorini cremosi
Oggi una ricetta semplice semplice e facile da preparare, spaghetti con pomodorini cremosi, senza panna. Questa pasta ha poche calorie perche’ utilizza ingredienti light. Ingredienti per 2 persone: – 200 gr. di pasta lunga – 15/20 pomodorini ciliegino – pochissima cipolla grattugiata – 50 gr. di robiola – 2 abbondanti... Ricetta completa
Ricetta completaLinguine all’astice
Le linguine all’astice sono un primo piatto di mare di grande figura, considerata la prelibatezza e il costo di questo crostaceo; dal punto di vista della difficoltà, si tratta di un piatto semplice da preparare, basta armarsi di un po’ di buona pazienza per aprire l’astice ed estrarre la polpa,... Ricetta completa
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