Ricette del mese Giu 2012
Elenco della categoria scegli la ricetta che preferisci. Scorri tra la ricette pubblicate.
Ricetta Carpaccio di polpo con battuto di pomodorini, cipollotto fresco, olive e capperi di Claudio Rega
Devo ammettere di avere un debole per il polpo , per me davvero non ha paragone con nessun altro antipasto di pesce! Allora oggi, per omaggiare il polpo ve lo presento unito ad un altro buonissimo battuto mediterraneo. Cosa chiedere di più per questo inizio di estate? Ingredienti per 6... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta polpo ai sapori mediterranei su un tortino di finocchi croccanti di Claudio Rega
Se anche voi siete stufi della solita insalata di polpo con patate… vi propongo una valida alternativa… un’insalata di polipo abbinata al meraviglioso e rinfrescante finocchio. Ingredienti per 4 persone: – 1 kg. di polpo – 1 spicchio d’aglio – succo di 1 limone – 1 cucchiaio d’aceto – 2... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Cono al “piatto” di Claudio Rega
Quando un gelato diventa un “Gelato nel piatto” ecco che, con un solo assaggio, si possono sperimentare accostamenti originali. Se poi l’assaggio diventa parte di un gioco, c’è ancora più gusto! Divertitevi a creare il vostro “Cono al piatto“!! Ingredienti per 4 persone: – 4 coni a cialda da gelato... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Hamburger di tonno di Marco di Una cucina per Chiama
Un velocissimo sostitutivo del classico hamburger di carne e un modo per mangiare il tonno diverso dal semplice svuotare il contenuto della scatoletta nel piatto. I bambini ne andranno matti, ma non solo loro! Ingredienti per 3 persone: – 200 gr. di tonno sgocciolato – 1 patata media – 1... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Stracci di pasta cacio e pepe con zabaione di zucchine di Claudio Rega
Un primo piatto semplice veloce e di grande effetto cromatico, il cui condimento si può realizzare durante al cottura della pasta. La cosa particolare è il metodo di cottura della pasta risottata: l’ho applicato a una specie di “pasta stracci cacio e pepe” con le zucchine. Ingredienti per 4 persone:... Ricetta completa
Ricetta completa