Ricette del mese Settembre 2015
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Ricetta impasto per pasta all’uovo
L’impasto per pasta all’uovo è molto semplice da preparare e vi permette di ottenere della pasta molto buona fatta in casa. Potete sbizarrirvi tra ravioli, tagliatelle, fettuccine… Ogni 100 grammi di farina richiede 1 uovo da 60 grammi. Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di farina “00” 3 uova... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta rotolini di melanzane
I rotolini di melanzane sono molto gustosi, semplici e veloci da preparare. Ottimi sia freddi che caldi; si possono servire anche in un buffet o come antipasto. Da riempire con affettati a piacere… Ingredienti per 20 rotolini di melanzane 2 melanzane lunghe 20 fette di prosciutto crudo (o altro affettato a piacere)... Ricetta completa
Ricetta completaRisotto alla rapa rossa, gorgonzola e speck
Un tocco di colore in tavola, il risotto alla rapa rossa e gorgonzola è un primo dal sapore raffinato. Ingredienti per 4 persone: – gr.350 di riso carnaroli – 2 rape rosse precotte – gr.150 di gorgonzola – gr.50 di burro – gr.150 di speck – 10 noci – parmigiano... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta semifreddo alle fragole
Ricetta golosa, semifreddo alla fragole, con croccanti madorle, da leccarsi i baffi. Ingredienti per uno stampo di 25 cm: 100 gr. biscotti secchi 100 gr. ricotta 80 gr. burro fuso 50 gr. mandorle a lamelle 250 gr. mascarpone 2 cucchiai abbondanti di zucchero a velo 1 vaschetta di fragole (ve... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta pollo alla pizza
Oggi una ricetta abbastanza semplice da realizzare, pollo alla pizza. Ingredienti per 2 persone: 4 fette di petto di pollo 4 cucchiai di passata di pomodoro 150 gr mozzarella q.b. farina 2 cucchiai di olio q.b. sale ed origano Infariniamo appena le fettine di pollo, poi le tagliamo in delle piccole... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta danubio Salato
Il Danubio Salato è una torta salata soffice e con un ripieno che può essere molto vario. La ricetta è quella della mia Zia Cinzia che ha lavorato per anni in un panificio! Ingredienti per il danubio salato: (per 6 persone) 500 gr di farina 00 2 uova +... Ricetta completa
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