Girelle di pan brioche con nutella, morbide e fragranti. Un procedimento semplice e una ricetta da non abbandora più. Ingredienti: 2 uova BIO 500 gr di farina00 200 ml di latte 1 cubetto di lievito di birra fresco 14 gr 90 gr di zucchero bianco 6 gr di sale 1 cucchiaio di miele …
È una pasta di semola di grano duro con un aroma naturale di limone, che attribuisce al prodotto il profumo tipico del limone, resa gustosa e saporita dalle cozze e vongole. Ingrediente per 4 persone – gr.400 di Scialatielli al limone – gr.600 di vongole veraci – gr.600 di cozze – 1 spicchio di aglio …
Ricetta scialatielli al limone con cozze e vongole di Claudio Rega Leggi la ricetta
La ricetta delle Patate, funghi e pancetta è molto facile da realizzare ed è un piatto unico da preparare con largo anticipo e servire al momento sia tiepido che riscaldato. Inoltre, tutto è reso più goloso dall’aggiunta di formaggio filante! Ingredienti per circa 4 persone: 600 g di patate 300 g di funghi misti surgelati 180 …
Un tocco di colore in tavola, il risotto alla rapa rossa e gorgonzola è un primo dal sapore raffinato. Ingredienti per 4 persone: – gr.350 di riso carnaroli – 2 rape rosse precotte – gr.150 di gorgonzola – gr.50 di burro – gr.150 di speck – 10 noci – parmigiano – brodo vegetale – mezza …
Risotto alla rapa rossa, gorgonzola e speck Leggi la ricetta
Il Danubio Salato è una torta salata soffice e con un ripieno che può essere molto vario. La ricetta è quella della mia Zia Cinzia che ha lavorato per anni in un panificio! Ingredienti per il danubio salato: (per 6 persone) 500 gr di farina 00 2 uova + 1 tuorlo 1 patata di …
Quando le temperature sono molto alte e si è costretti a stare in casa a studiare (come nel mio caso), preferisco sempre mangiare fresco e salutare, ecco che vi propongo questa fresca Insalata con grana e noci. Preparazione: per 1/2 persona/e insalata tipo iceberg 50 grammi di grana padano dop in scaglie sottili 6 noci …
Un gustoso strudel salato realizzato con quanto disponibile in dispensa… patate, cipolla, tonno e un po’ di fontina avanzata in frigo… la classica ricetta svuota frigo resa ancora più particolare dal simpatico effetto a rete creato sulla parte superiore dello strudel! Ingredienti: – un rotolo di pasta sfoglia rettangolare – una cipolla rossa – tre …
Ricetta Strudel salato di pastasfoglia con patate cipolla e tonno Leggi la ricetta
Questo Tortino Ciliege e Cioccolato è goloso e facile da preparare, un modo diverso per presentare le ciliege. Ingredienti: 3 uova 200 gr. di farina 00 200 gr. di ciliegie senza il nocciolo 100 gr. di cioccolato fondente o a latte 60 gr. di burro 100 gr. di zucchero 50 ml. di latte 1/2 bustina …
Ricetta facile e veloce fagioli alla scaparina con tonno di Maori. Ingredienti per due persone: – Tonno in scatola all’olio d’oliva – Maionese barattolo o fatta in casa. – Cipolla. – Un cucchiaino di capperi. – Una acciuga sottolio. – Prosciutto cotto fetta intera. – Un po di peperoni in agrodolce. – Qualche goccia di limone. …
Ricetta antipasto Tarte Tatin salata, servita con peperoncino verde. Ingredienti per 4 persone: per la pasta: – 100 gr di farina 0 – 100 gr di farina integrale – 50 gr di burro – 2 cucchiai di olio – 1/2 bicchiere di acqua – sale Per la farcitura: – circa 20 pomodorini – una …
Ci sono due modi per preparare questo pesto di zucchine cotte o crude. Personalmente preferisco saltarle in padella, è piu’ saporito. Ingredienti per 6 persone: – 4 zucchine medie – 60 gr. di pinoli – 60 gr. di mandorle spellate – 80 gr. di parmigiano – 50 gr. di pecorino romano – una manciata di …
Le uova sode ripiene con crema di capperi e maionese sono un piatto semplice ma gustoso adatto a questi giorni con temperature roventi, quando si ha voglia di mangiare piatti freschi e gustosi. Il tuorlo sodo (che in genere “aggozza”, come si dice a Firenze, indicando il fatto che da solo non va giù) viene …
Ricetta Uova sode ripiene con crema di capperi e maionese Leggi la ricetta