Lo sappiamo tutti… funghi e tartufi è un ottimo abbinamento, e quando “questo matrimonio” incontra un must della cucina fiorentina, la trippa, il piatto che ne deriva è un piatto dal sapore decisamente corposo, saporito, intenso! Provare per credere! Ingredienti per 2 persone: – 500 gr. di trippa – 150 gr. di funghi porcini (anche …
Non ho resistito quando ho visto questi gnocchi ripieni di speck. E’ stata un’occasione per provare un nuovo prodotto che stuzzicava la mia fantasia. Ho deciso di condirli con una delicatissima fonduta e dello speck croccante! Ingredienti per 4 persone: – 700 gr. di gnocchi ripieni allo speck – 200 gr. fontina – 150 gr. di groviera …
Ricetta Gnocchi ripieni di speck con fonduta di Claudio Rega Leggi la ricetta
Adoro la trippa, in ogni versione! E visto che adoro anche i funghi (mentre Fabio non gradisce né l’uno né l’altro) l’altra sera cena differenziata con trippa ai funghi porcini con poco pomodoro per me e mia madre! Deliziosa! Ingredienti per 2 persone: – 600 gr. di trippa – 200 gr. di funghi porcini (anche …
Ricetta Trippa ai funghi porcini di Dany – Ideericette Leggi la ricetta
Camosciare è un modo gustoso e intrigante di vivere la giornata… perché rinunciarvi? Ed ecco che una semplice pasta ai 4 formaggi viene rivisitata in una pasta ai 4 Camosci rosè! Semplice, buona, gustosa! Ingredienti per 2 persone: – 500 gr. di chicche di patata (o gnocchi di patata) – 2/3 cucchiai di pomodoro passato – …
Ricetta Chicche di patata ai 4 Camosci rosè di Dany – Ideericette Leggi la ricetta
Un piatto decisamente appetitoso. Il carciofo e lo speck un connubio perfetto. E vista la mia origine laziale, come pasta… onore allo strangozzo, pasta lunga a sezione quadrata o rettangolare simile ai tagliolini ma non all’uovo!! Ingredienti per 4 persone: – 500 gr. di pasta formato strangozzi – 6 carciofi – 1 patata – 150 gr. di …
Ricetta Strangozzi carciofi e speck di Claudio Rega Leggi la ricetta
Ecco la ricetta del cheesecake alla stracciatella senza cottura. Ingredienti per 10 persone: – 150 gr. di burro – 250 gr. di biscotti secchi – 650 gr. di ricotta – 400 gr. di philadelphia – 6 fogli di colla di pesce – 180 gr. di zucchero a velo – 50 ml di latte – un bicchierino …
Ricetta Cheesecake alla stracciatella di Teresa Mastandrea Leggi la ricetta