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Ricette del mese gennaio 2014

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Ricetta Trippa ai funghi porcini e formaggio al tartufo di Acqualagna di Dany – Ideericette

Ricetta di : | gennaio 30, 2014 30/01/2014 |

Primo piano trippa ai funghi porcini e formaggio al tartufo di Acqualagna di Dany - Ideericette

Lo sappiamo tutti… funghi e tartufi è un ottimo abbinamento, e quando “questo matrimonio” incontra un must della cucina fiorentina, la trippa, il piatto che ne deriva è un piatto dal sapore decisamente corposo, saporito, intenso! Provare per credere! Ingredienti per 2 persone: – 500 gr. di trippa – 150... Ricetta completa

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Ricetta Gnocchi ripieni di speck con fonduta di Claudio Rega

Ricetta di : | gennaio 29, 2014 29/01/2014 |

Gnocchi ripieni di speck di Claudio Rega

Non ho resistito quando ho visto questi gnocchi ripieni di speck. E’ stata un’occasione per provare un nuovo prodotto che stuzzicava la mia fantasia. Ho deciso di condirli con una delicatissima fonduta e dello speck croccante! Ingredienti per 4 persone: – 700 gr. di gnocchi ripieni allo speck – 200 gr. fontina... Ricetta completa

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Ricetta Trippa ai funghi porcini di Dany – Ideericette

Ricetta di : | gennaio 27, 2014 27/01/2014 |

Particolare trippa ai funghi di Dany - Ideericette

Adoro la trippa, in ogni versione! E visto che adoro anche i funghi (mentre Fabio non gradisce né l’uno né l’altro) l’altra sera cena differenziata con trippa ai funghi porcini con poco pomodoro per me e mia madre! Deliziosa! Ingredienti per 2 persone: – 600 gr. di trippa – 200... Ricetta completa

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Ricetta Chicche di patata ai 4 Camosci rosè di Dany – Ideericette

Ricetta di : | gennaio 22, 2014 22/01/2014 |

Particolare Chicche di patata ai 4 Camosci rosè di Dany - Ideericette

Camosciare è un modo gustoso e intrigante di vivere la giornata… perché rinunciarvi? Ed ecco che una semplice pasta ai 4 formaggi viene rivisitata in una pasta ai 4 Camosci rosè! Semplice, buona, gustosa! Ingredienti per 2 persone: – 500 gr. di chicche di patata (o gnocchi di patata) – 2/3... Ricetta completa

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Ricetta Strangozzi carciofi e speck di Claudio Rega

Ricetta di : | gennaio 20, 2014 20/01/2014 |

Strangozzi alla crema di carciofi e speck di Claudio Rega

Un piatto decisamente appetitoso. Il carciofo e lo speck un connubio perfetto. E vista la mia origine laziale,  come pasta… onore allo strangozzo, pasta lunga a sezione quadrata o rettangolare simile ai tagliolini ma non all’uovo!! Ingredienti per 4 persone: – 500 gr. di pasta formato strangozzi – 6 carciofi – 1... Ricetta completa

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Ricetta Cheesecake alla stracciatella di Teresa Mastandrea

Ricetta di : | gennaio 18, 2014 18/01/2014 |

Cheesecake alla stracciatella di Teresa Mastandrea

Ecco la ricetta del cheesecake alla stracciatella senza cottura. Ingredienti per 10 persone: – 150 gr. di burro – 250 gr. di biscotti secchi – 650 gr. di ricotta – 400 gr. di philadelphia – 6 fogli di colla di pesce – 180 gr. di zucchero a velo – 50 ml... Ricetta completa

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