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Ricette del 2014

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Ricetta Porridge di noci con carne di tacchino di Erjona Balla

Ricetta di : | Dicembre 12, 2014 12/12/2014 |

Porridge di noci

Ricetta Porridge di noci con carne di tacchino.  Ricetta Albanese. Ingredienti per 5 persone: – 500 gr. carne di tacchino – 5 cucchiai farina di mais – 1 cucchiaio farina di grano duro – 300 gr. noci tritate finemente – 3 cucchiaio di burro – 2 cucchiaio di olio extravergine... Ricetta completa

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Ricetta fettuccine al nero di seppia con carciofi e bottarga di Claudio Rega

Ricetta di : | Dicembre 6, 2014 06/12/2014 |

Fettuccine-carciofi-e-bottarga

Carciofi e bottarga, un piatto velocissimo. Un piatto dove il profumo del mare  della Bottoraga si unisce al sapore della terra. Ingredienti per 4 persone: – gr. 500 di fettuccine al nero di seppia – gr. 250 di cuore di carciofi – 1 spicchio di aglio – gr. 70 di... Ricetta completa

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Ricetta Filetto di manzo in crosta di pepe verde alla Marta Stewart di Dany Ideericette

Ricetta di : | Dicembre 4, 2014 04/12/2014 |

Particolare filetto in crosta di pepe verde alla Martha Stewart di Dany - Ideericette

Il filetto di manzo in crosta di pepe verde è una delle ricette che mi hanno subito fatto innamorare tra le innumerevoli ricette presenti nel libro di Martha Stewart, Scuola di cucina, che Giunti Editore ha finalmente portato in Italia con la recente pubblicazione del libro di Martha in lingua italiana.... Ricetta completa

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Ricetta Uovo al tegamino con Toma Monte Regale Occelli e tartufo di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Dicembre 2, 2014 02/12/2014 |

Primo piano uovo al tegamino con Toma  Monte Regale Occelli e tartufo di Dany - Ideericette

Ecco un uovo al tegamino con la Toma Monteregale Occelli e delle scaglie di tartufo… una ricetta semplicissima, che si prepara in pochi minuti, ma gustosissima e perfetta per utilizzare al meglio il pezzetto di tartufo avanzato dopo aver realizzato i tagliolini alla carbonara di tartufo. Le uova si sposano perfettamente... Ricetta completa

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Ricetta Tian di Verdure alla Martha Stewart di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Novembre 17, 2014 17/11/2014 |

Primo piano tian di verdure di Dany - Ideericette

Quella del tian di verdure è una ricetta semplice semplice come quelle che piacciono a me… ricetta vista e copiata al volo dal famoso libro di Martha Stewart, Scuola di cucina, che Giunti Editore ha finalmente portato in Italia con la pubblicazione del libro di Martha in Italiano. Il libro... Ricetta completa

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Ricetta torta con confettura di mirtilli e lamponi di Claudio Rega

Ricetta di : | Novembre 14, 2014 14/11/2014 |

Torta-lamponi-5

Lo avrete capito… le torte soffici sono i miei dolci preferiti. Una torta alta e morbida, ottima idea per la colazione e la merenda. Ingredienti per 6 persone: Ingredienti per la base: – 2 uova – 150 gr. farina setacciata – 100 gr. zucchero di canna – 50 gr. di... Ricetta completa

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Ricetta dessert sciuè sciuè

Ricetta di : | Novembre 1, 2014 01/11/2014 |

dessert sciuè sciuè

Dessert Sciuè Sciuè Vi è mai capitato di avere una voglia improvvisa di dessert o di avere la visita inaspettata di parenti o amici? Non allarmatevi, questa ricetta viene in vostro aiuto! Perchè perdere tempo a fare torte a strati o cose troppo complesse… Un semplice pan di spagna (spezzettato,... Ricetta completa

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Ricetta fettuccine al nero di seppia con spigola e zucchine di Claudio Rega

Ricetta di : | Ottobre 31, 2014 31/10/2014 |

Fettuccine-al-nero-di-seppia

Un primo piatto sano, poco calorico e ricchissimo di sapore. Ingredienti per 4 persone: – 350 gr. di fettuccine al nero di seppia – 3 zucchine romane – Una spigola intera – 1 spicchio di aglio – olio di oliva – prezzemolo Descrizione della preparazione: Sfilettare la spigola tenendo rigorosamente... Ricetta completa

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Ricetta muffin con gocce di cioccolato e granella di nocciole

Ricetta di : | Ottobre 23, 2014 23/10/2014 |

muffin con gocce di cioccolato

I muffin con gocce di cioccolato e granella di nocciole sono golosisissimi! Ideali da portare dietro come snack o merenda, provateli!!! Ingredienti per 10 muffin: 125 gr. di farina 00 100 gr. di zucchero 1/2 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 80 ml. di latte fresco 1... Ricetta completa

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Insalata autunnale di valeriana, funghi champignon, sedano e melagrana

Ricetta di : | Ottobre 13, 2014 13/10/2014 |

Particolare insalata di valeriana, funghi champignon, sedano e melagrana di Dany Ideericette

Questa insalata con valeriana, funghi champignon, sedano e melagrana è un’idea nata dalla voglia e volontà di utilizzare al meglio le melagrane prodotte dalla nostra pianta di melograno in vaso. E’ sempre un piacere utilizzare ciò che è autoprodotto senza nessun tipo di parassitario o altra sostanza chimica, e provo... Ricetta completa

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Ricetta mafaldine alla gricia con zabaione di zucchina di Claudio Rega

Ricetta di : | Ottobre 9, 2014 09/10/2014 |

Mafaldine-alla-gricia-3

Una pasta colorata, allegra, sana ed “Abruzzese”. Ingredienti per 4 persone: – 350 gr. di pasta “Mafaldine Abruzzesi” – 2 uova freschissime – 5 zucchine romane – 300 gr. pecorino romano – 2 fette di pancetta tesa – olio – pepe – aglio Descrizione della preparazione: Affettare le zucchine, a... Ricetta completa

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Ricetta Sgombri impanati agli aromi di Giovanna

Ricetta di : | Ottobre 6, 2014 06/10/2014 |

Sgombri impanati agli aromi di Giovanna

Gli sgombri appartengono alla categoria del pesce azzurro, un tempo alimento della cucina povera ma oggi molto apprezzato per le qualità nutrizionali delle carni: il pesce azzurro è infatti altamente digeribile, contiene molto calcio e possiede prevalentemente grassi insaturi, in particolare del tipo omega 3. Oggi li ho preparati insaporendoli... Ricetta completa

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