Chef Dany

Dany

Ricette: 163

Cucino per passione e con passione cucinare, guarnire, creare stimola la creatività ed è quindi un diletto, un divertimento così come scrivere le ricette, fotografare i piatti che cucino, inserirle sul sito.

Tutte le ricette di Dany

Fusilli napoletani con crema di zucchine e curcuma con semi di chia

Ricetta di : | 16 Febbraio, 2020 16/02/2020 |

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L’8 marzo è la Festa della Donna e la sera può essere un’ottima occasione per ritrovarsi e stare insieme alle amiche donne. Qualsiasi piatto dev’essere ispirato al giallo, giallo come il colore della mimosa, pianta simbolo appunto della Festa della Donna. E allora vi proponiamo un primo piatto semplice e... Ricetta completa

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Gnocchi di patate al ragù di carne

Ricetta di : | 13 Febbraio, 2020 13/02/2020 |

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Gli gnocchi di patate sono un classico, non solo del giovedì! Sono un primo piatto perfetto per il pranzo della domenica in famiglia, magari conditi con un buon ragù di carne! In questo caso non sono realizzati a mano ma con la philips pasta maker. Come per tutti gli gnocchi di... Ricetta completa

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Fragole e panna montata in vasetto

Ricetta di : | 12 Febbraio, 2020 12/02/2020 |

Fragole-e-panna-montata-in-vasetto

L’abbinamento fragole e panna montata è un classico ben riuscito in qualsiasi modo sia servito! In questo caso viene servito in vasetto ovvero in versione monoporzione. Semplice e veloce da preparare, buono da mangiar, si tratta di un dolce perfetto per San Valentino o per trascorrere una romantica serata insieme!... Ricetta completa

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Avocado ripieno di mazzancolle

Ricetta di : | 9 Febbraio, 2020 09/02/2020 |

Avocado-ripieno-di-mazzancolle

L’avocado ripieno di mazzancolle è un antipasto fresco e leggero perfetto per San valentino o per un primo appuntamento visto che l’avocado è noto per le sue proprietà afrodisiache! E’ l’aperitivo perfetto per scaldare l’atmosfera, conversando, insieme ad un bicchiere di champagne… prima di uscire per andare a cena o... Ricetta completa

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Tartufini “Red Velvet” multicolore

Ricetta di : | 29 Gennaio, 2020 29/01/2020 |

Tartufini-Red-Velvet

Un dolcetto spettacolare da mangiare in un sol morso, amato da grandi e piccini Se siete delle persone estroverse che amano stupire i propri ospiti con qualcosa di davvero spettacolare, ecco la ricetta che fa per voi. Niente solita torta di mele: oggi prepariamo una gustosa Red Velvet in versione... Ricetta completa

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Meringhe con crema al mascarpone e frutti di bosco

Ricetta di : | 4 Novembre, 2019 04/11/2019 |

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Un dessert elegante e di grande effetto, di facile realizzazione e adatto ad ogni occasione. Uova e zucchero: nella loro semplicità le meringhe sono il dolce perfetto per deliziare il palato a fine pasto oppure in una golosa merenda, accompagnate dal caffè o da un buon tè. Sono un classico... Ricetta completa

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Biscotti al grano saraceno zenzero e cannella

Ricetta di : | 26 Ottobre, 2019 26/10/2019 |

biscotti

Uno tira l’altro: questi biscotti, rustici e profumati, sono un vero toccasana goloso e profumato. Ci siamo: l’autunno è nel pieno dei suoi colori e dei suoi profumi, le temperature si abbassano e i primi freddi ci ispirano merende davanti al tepore del camino, con un tè fumante e tanti... Ricetta completa

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Insalata tiepida di fregola con funghi, salsiccia e ricotta salata

Ricetta di : | 21 Giugno, 2019 21/06/2019 |

Insalata-di-fregola-con-funghi-salsiccia-e-ricotta-salata

Questa insalata tiepida di fregola con funghi, salsiccia e ricotta salata è una variante estiva della classica fregola con funghi e salsiccia. Come sapete tutti la fregola (o fregula) è un tipo di pasta tradizionale della Sardegna a base di semola. Nella tradizione la fregola è prodotta per “rotolamento” della... Ricetta completa

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Torta cacao e cioccolato con crema Pan di Stelle

Ricetta di : | 6 Marzo, 2019 06/03/2019 |

Torta cioccolato e cacao con crema Pan di Stelle

La torta cacao e cioccolato con crema spalmabile Pan di Stelle è una torta super golosa che ho realizzato insieme al mio bambino. Lui adora i biscotti Pan di stelle e quando ha visto al supermercato la crema Pan di Stelle mi ha detto… “Mamma, la prendiamo e ci facciamo... Ricetta completa

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Pappardelle viola home made con carciofi e pepe rosa

Ricetta di : | 18 Dicembre, 2018 18/12/2018 |

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Queste pappardelle viola con carciofi e pepe rosa sono il frutto di un pomeriggio di gioco con il mio bambino utilizzando la Philips Pasta Maker! Invece che giocare con la pasta modellabile, noi abbiamo giocato con acqua, semola e coloranti naturali… così il frutto del gioco ce lo siamo anche... Ricetta completa

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Crepes dolci con crema di castagne al caprino

Ricetta di : | 29 Ottobre, 2018 29/10/2018 |

Crepes con crema di castagne al caprino

Come sono nate queste crepes dolci con crema di castagne al caprino? Una domenica d’autunno abbiamo portato nostro figlio a raccogliere castagne e siamo tornati a casa con un secchio strapieno che pesava una decina di chili. Avendone così tante, oltre a regalarle, ho pensato di realizzare una crema di... Ricetta completa

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Insalata di riso venere con tonno e ceci

Ricetta di : | 15 Settembre, 2018 15/09/2018 |

Insalata di riso venere con tonno e ceci

Questa insalata di riso venere con tonno e ceci l’ho preparata per un pranzo freddo settembrino approfittando del caldo ancora molto estivo. Non avevo voglia della classica insalata di riso, avevo voglia di un’insalata di riso più particolare, più profumata, più esotica! Ho subito pensato al riso venere, una varietà... Ricetta completa

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