Mese: Dicembre 2014

Ricetta fettuccine al nero di seppia con carciofi e bottarga di Claudio Rega

Carciofi e bottarga, un piatto velocissimo. Un piatto dove il profumo del mare  della Bottoraga si unisce al sapore della terra. Ingredienti per 4 persone: – gr. 500 di fettuccine al nero di seppia – gr. 250 di cuore di carciofi – 1 spicchio di aglio – gr. 70 di bottarga di muggine – olio …

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Ricetta Filetto di manzo in crosta di pepe verde alla Marta Stewart di Dany Ideericette

Il filetto di manzo in crosta di pepe verde è una delle ricette che mi hanno subito fatto innamorare tra le innumerevoli ricette presenti nel libro di Martha Stewart, Scuola di cucina, che Giunti Editore ha finalmente portato in Italia con la recente pubblicazione del libro di Martha in lingua italiana. Il libro è ricco di foto …

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Ricetta Uovo al tegamino con Toma Monte Regale Occelli e tartufo di Dany – Ideericette

Ecco un uovo al tegamino con la Toma Monteregale Occelli e delle scaglie di tartufo… una ricetta semplicissima, che si prepara in pochi minuti, ma gustosissima e perfetta per utilizzare al meglio il pezzetto di tartufo avanzato dopo aver realizzato i tagliolini alla carbonara di tartufo. Le uova si sposano perfettamente con il tartufo e la …

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