Ricette del mese Luglio 2011
Ricetta Cous cous con melanzane, zucchine e ciliegini semisecchi Agromonte di Dany – Ideericette
Cous cous con verdure fritte e pomodorini semisecchi sott’olio…. certo non sarà una ricetta dietetica ma… decisamente goduriosa!!! Ingredienti per 3 persone: – 240 gr di cous cous – 240 gr di brodo di dado o vegetale – 1 melanzana – 3/4 zucchine – 100 gr di ciliegini semisecchi Agromonte... Ricetta completa
Ricetta completaRicette Rotolini di pancarrè con prosciutto cotto, philadelphia e crema di peperoni Agromonte di Dany – Ideericette
Una ricetta non ricetta alternativa ai classici tramezzini… arrotolare il pancarrè in modo da ottenere dei simpaticissimi rotolini di pancarrè farciti secondo preferenza… buoni, freschi, estivi e di sicuro effetto tra i commensali!!! Ottimi per aperitivi e cene finger-food!! Ingredienti per 4 persone (circa 10-15 rotolini): – 2 fette di... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Risotto con gamberoni e salmone di Teresa Mastandrea
La ricetta per uno strepitoso risotto con gamberoni e salmone affumicato. Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. di riso – 600 gr. di gamberoni – 200 gr. di salmone affumicato – 100 ml. di brandy – 200 ml. di panna da cucina – una cipolla piccola – un litro... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Semifreddo al cocco di Melania Di Simone
La ricetta del semifreddo al cocco con mascarpone e cioccolato fondente. Ingredienti per 5 persone: – 120 gr. di cioccolato fondente – 80 gr. di farina di cocco – 250 gr. di mascarpone – 100 gr. di zucchero – 200 ml. di panna da montare (una confezione piccola) – una... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta cioccolatini Baci di Teresa Mastandrea
Ecco la ricetta dei classici cioccolatini con la nocciola, più noti come Baci Perugina Ingredienti per 10 persone: – 400 gr. di nutella – 200 gr. di nocciole tritate – 100 gr. di cacao amaro – 70 gr. di nocciole intere – cioccolato fondente q.b. Descrizione della preparazione: Amalgamare la... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta controfiletto alla pizzaiola di Manlio Midori
La carne alla pizzaiola è una ricetta tradizionale che prende il nome dal classico condimento della pizza (pomodoro, aglio e origano). Si trova in molte regioni con piccole differenze, infatti possiamo trovare nella ricetta anche olive nere o capperi; caratteristica della preparazione resta la cottura veloce della carne in modo... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Insalata di orzo con melanzane e pesto di pistacchi di Claudio Rega
Ecco un piatto tipico estivo: un’insalata di orzo con melanzane e pesto di pistacchi… che potete servire in una melanzana tonda svuotata e passata in forno… che idea carina, oltre che buona e fresca!! Ingredienti per 4 persone: – 300 gr. di orzo – 3/4 melanzane grosse – 1 mazzetto... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Cioccolatini Raffaello di Teresa Mastandrea
I cioccolatini Raffaello… una delizia con cioccolato bianco e wafer alla vaniglia!! Ingredienti per 8 persone: – 200 gr. di cioccolato bianco – 180 gr. di wafer alla vaniglia – farina di cocco q.b. – mandorle senza la pellicina q.b. Descrizione della preparazione: Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, frullare nel... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Treccia di pan brioche ai semi misti di Barbara Casini
Ricetta per un pane speciale… la treccia di pan brioche ricoperta di semi misti di papavero, sesamo e fiocchi d’avena! Ingredienti per 6 persone: – 150 gr. di latte – 500 gr. di farina – lievito di birra liofilizzato – 80 gr. di burro – sale grosso – semi di... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Halibut con panatura di ciliegini semisecchi e basilico di Manlio Midori
L’halibut è un pesce atlantico dalle carni bianche e sode, senza spine e di buona consistenza. Le carni, che restano morbide e non seccano in cottura, sono delicatamente saporite e si prestano quindi a molteplici preparazioni. Questa è una ricetta veloce, oltre che saporita per l’utilizzo dei pomodori ciliegini semisecchi... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Fettuccine verdi alla vignaiola con crema di pecorino di Claudio Rega
Ecco la ricetta fettuccine verdi alla vignaiola con crema di pecorino, piselli e fave fresche di Claudio… Ingredienti per 4 persone: – 400 grammi di fettuccine all’uovo verdi – 120 gr. di piselli – 120 gr. di fave sgusciate – un cipollotto – guanciale – latte – 1 etto di... Ricetta completa
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