Una ricetta veloce e nutriente, colorata e davvero appetitosa: Farfallone ricotta e asparagi. Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. di farfalle – circa 12 asparagi – 500 gr. di ricotta di pecora – mezzo …
Ricetta Farfalle all’uovo con ricotta asparagi e pancetta croccante di Claudio Rega Leggi la ricetta
Un’idea che a casa mia ha fatto furore durante le feste, ma che è azzeccatissima anche per il cenone di capodanno, dove le lenticchie non possono mancare! Ingredienti per 10 persone: – una baguette – …
Ricetta Crostini rustici con crema di lenticchie aromatizzati al rosmarino di Susi Leggi la ricetta
So che il periodo migliore per fare questa casetta è quello Natalizio, perché le decorazioni si prestano di più, ma io l’ho realizzata (in uno slancio ottimistico) il giorno di Natale per poter “stupire” i …
Ricetta della Casetta di Pan di Zenzero (come quella di Hansel e Gretel) di Susi Leggi la ricetta
Da amante dei carciofi, ho voluto riadattare un contorno tipico ad un primo piatto a mio parere squisito! Ingredienti per 2 persone: – 200 gr. di penne rigate – 4 carciofi – 160 gr. di …
Zuppa di cipolle: un piatto povero delle antiche tradizioni contadine che portato in Francia prende il nome di “Soupe à l’oignon” e diventa subito alta cucina! Eppure quando si dice “mangiare pane e cipolle” si …
Una ricetta composta da un mix di sapori vincenti! Ingredienti per 2 persone: – 150 gr. di riso – 110 gr. di fontina (DOP) – 60 gr. di gorgonzola (DOP) – 10 fiori di zucca …
Ecco la ricetta per un impasto da panettone da usare secondo gradimento… anche per uno stampo a forma di alberello da glassare con cioccolato fondente e granella di zucchero e da regalare per Natale come …
Ricetta Panettone natalizio al cioccolato di Barbara Casini Leggi la ricetta
Preparai questo piatto qualche tempo fa e fu un grande successo, però poi me ne sono sempre dimenticata e non l’ho più fatto… peccato! Ma ora sotto le feste è proprio un’idea originale e secondo …
Ricetta Risotto Venere con crema al curry e gamberetti di Susi Leggi la ricetta
Un primo piatto ma anche un piatto unico dove le tradizioni del Sud Italia, con le cime di rapa e la salsiccia, incontrano l’esotico del riso basmati e dello zenzero! In realtà una ricetta dell’ultimo …
Ricetta Riso basmati saltato con cime di rapa e salsiccia di Manlio Midori Leggi la ricetta
Un antipasto semplice e gustoso… un’insalata di tonno fresco con pompelmo, noci e foglie di insalata verde!! Ingredienti per 4 persone: – 1 bel cesto di insalata, preferibilmente la gentilina – 8 noci – 2 pompelmi …
Ricetta Insalata speciale di tonno fresco di Barbara Casini Leggi la ricetta
I conchiglioni sono una pasta fantastica perché si prestano ad essere riempiti con una infinità di ingredienti, vanno bene con la carne, con il pesce, con le verdure, ortaggi, formaggi…. insomma anche il palato più raffinato …
L’abete decorato con luci e palline colorate è senz’altro uno dei simboli delle vicine festività natalizie! Ho voluto provare a riportare questo simbolo nei biscotti! Come? Intanto ricreando la forma con questi carinissimi tagliabiscotti della …