Ricetta Lattughino e pomodoro con patate olive e cipolla di Manlio Midori

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Lattughino e pomodoro con patate olive e cipolla di Manlio Midori

Che dire? Nel titolo c’è già tutta la ricetta… o quasi! Sono tentata di pubblicare solo la foto perché non è che ci sia molto da cucinare!!! Leggere il titolo della ricetta. Cuocere il necessario aggiungendo 1 cucchiaino di shichimi togarashi. Lasciar raffreddare. Olio. Pronto! Eppure sono soddisfatta. Mi piace. E allora eccomi qua a condividere! Vi tocca!

Ingredienti per 1 persona:

– lattughino (una manciata o due)
– patate tonde piccole (o novelle) (un po’…  circa 200 gr)
– cipolla bianca piatta (o quella che avete) (1 o 1/2 fate un po’ voi)
– olive nere snocciolate (questa ve la dico precisa! 40 gr! c’era scritto sulla confezione)
– pomodoro (sì un pomodoro qualsiasi, che non succede nulla se uno usa il cuore di bue e un altro i ciliegini…)
– Shichimi Togarashi (a gusto… io un cucchiaino… e il mio è originale giapponese… lo shichimi togarashi non il cucchiaino! …quindi questo o niente!!! no vabbè, usate quello che c’è…. pepe, paprika… niente?)
– olio evo (un giro, un cucchiaio, un filo… insomma per condire)
– sale (anche no, non c’è bisogno)

Descrizione della preparazione:

Sbucciare le patate, lavarle e asciugarle. Pulire, lavare e asciugare la cipolla. Mettere le patate, la cipolla tagliata a spicchi e le olive in un sacchetto da microonde, aggiungere lo shischimi togarashi, agitare, chiudere. Cuocere a 650 W per 12 minuti. Lasciar raffreddare. Lavare e asciugare lattughino e pomodoro. Aggiungere il contenuto del sacchetto raffreddato al lattughino e al pomodoro tagliato a pezzetti. Condire con olio. Finalmente si mangia!

Tempo indicativo di preparazione: 10 minuti
Tempo indicativo per la cottura: 10 minuti
Tempo totale della ricetta: 20 minuti 

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Lattughino e pomodoro con patate olive e cipolla di Manlio Midori
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Lattughino e pomodoro con patate olive e cipolla di Manlio Midori

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