Pasta al ragù alla bolognese
Il ragù alla bolognese è uno dei condimenti più famosi della nostra tradizione e anche uno dei più versatili perché si accompagna perfettamente alla pasta fresca all’uovo, corta o lunga, saltata o gratinata… anche se …
Mese: Marzo 2016
Ricetta crema verde
Le mamme sanno bene quanto sia difficile convincere i bambini a mangiare le verdure ma con la crema verde pranzare sembrerà un gioco. Un piatto completo da preparare con poco impegno, l’ideale per portare in …
Riso bianco e venere con verdure, frittino di mare e baccello di pisello fresco
Il riso bianco e venere con verdure, frittino di mare e baccello di pisello fresco è un piatto che amo molto per i suoi colori e suoi contrasti molto saporiti. Non amo particolarmente il riso …
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Involtini di manzo con crudo di Parma e provola
Gli involtini di carne a tavola mettono sempre allegria, soprattutto se colorati e filanti come in questo caso!! E se la farcitura è golosa (io ho utilizzato prosciutto crudo di Parma e provola), di fatto vi aiuteranno a far …
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Torta rovesciata salata all’ananas di Teresa. M. DAgostino
Ho voluto trasformare in ricetta salata la classica torta rovesciata all’ananas; mi piacciono i sapori agrodolci ed il risultato ha ottenuto molto successo tra i miei amici che l’hanno assaggiata. Ingredienti per 8 persone: – …
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Hamburger di pollo con sorpresa di PapillaMonella
Questi burger di pollo leggeri e speziati nascondono un morbido cuore di crema di peperoni, perfetto accompagnamento alla carne bianca che essendo quasi totalmente priva di grassi tende ad asciugare un po’ in cottura. Se …
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Torta ace con carote, arancia e limone
La Torta ace con carote, arancia e limone è un dolce molto sano che può essere preparato sia per la colazione che per la merenda ed è adatta da servire ai più piccini. Questa torta, …
Budino di ricotta
L’ora della merenda è importante a tutte le età ancora di più lo è nella fase della crescita ed il budino alla ricotta è la ricetta adatta a grandi e piccini. Spesso i bambini vorrebbero …
Brodo vegetale pronto all’uso
Quando si è alle prese con lo svezzamento ci si ritrova perennemente alle prese con pentole di brodo da filtrare per poter preparare le pappe dei nostri bambini. La sua preparazione spesso richiede molto tempo …