Ricette del mese marzo 2016
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Pasta al ragù alla bolognese
Il ragù alla bolognese è uno dei condimenti più famosi della nostra tradizione e anche uno dei più versatili perché si accompagna perfettamente alla pasta fresca all’uovo, corta o lunga, saltata o gratinata… anche se la tradizione bolognese lo vorrebbe come condimento delle sole ed uniche tagliatelle! Considerata la vita... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta crema verde
Le mamme sanno bene quanto sia difficile convincere i bambini a mangiare le verdure ma con la crema verde pranzare sembrerà un gioco. Un piatto completo da preparare con poco impegno, l’ideale per portare in tavola tutto quello di cui il nostro bambini ha bisogno per nutrirsi al meglio. ... Ricetta completa
Ricetta completaRiso bianco e venere con verdure, frittino di mare e baccello di pisello fresco
Il riso bianco e venere con verdure, frittino di mare e baccello di pisello fresco è un piatto che amo molto per i suoi colori e suoi contrasti molto saporiti. Non amo particolarmente il riso venere, né come sapore né come colore, allora mi è venuta l’idea di mescolarlo a... Ricetta completa
Ricetta completaInvoltini di manzo con crudo di Parma e provola
Gli involtini di carne a tavola mettono sempre allegria, soprattutto se colorati e filanti come in questo caso!! E se la farcitura è golosa (io ho utilizzato prosciutto crudo di Parma e provola), di fatto vi aiuteranno a far mangiare la carne ai vostri bimbi. Sono molto pratici e veloci da fare e vi... Ricetta completa
Ricetta completaTorta rovesciata salata all’ananas di Teresa. M. DAgostino
Ho voluto trasformare in ricetta salata la classica torta rovesciata all’ananas; mi piacciono i sapori agrodolci ed il risultato ha ottenuto molto successo tra i miei amici che l’hanno assaggiata. Ingredienti per 8 persone: – 7 fette di ananas in scatola al naturale – 150 gr farina 00 – 100... Ricetta completa
Ricetta completaHamburger di pollo con sorpresa di PapillaMonella
Questi burger di pollo leggeri e speziati nascondono un morbido cuore di crema di peperoni, perfetto accompagnamento alla carne bianca che essendo quasi totalmente priva di grassi tende ad asciugare un po’ in cottura. Se volete fare una sorpresa ai vostri ospiti questa ricetta è davvero perfetta, che siano cowboy…oppure... Ricetta completa
Ricetta completaTorta ace con carote, arancia e limone
La Torta ace con carote, arancia e limone è un dolce molto sano che può essere preparato sia per la colazione che per la merenda ed è adatta da servire ai più piccini. Questa torta, senza burro e senza uova, è molto morbida grazie alla presenza della frutta frullata (con... Ricetta completa
Ricetta completaBudino di ricotta
L’ora della merenda è importante a tutte le età ancora di più lo è nella fase della crescita ed il budino alla ricotta è la ricetta adatta a grandi e piccini. Spesso i bambini vorrebbero cose dolci che sappiamo non essere propriamente adatte in quantità eccessive ma, possiamo cercare di... Ricetta completa
Ricetta completaSalmone gratinato
Il salmone gratinato è un secondo piatto veloce da preparare, e comunque molto saporito. Ottimo da servire con una semplice insalata o delle gustose patate al forno… Ingredienti per 2 persone: 2 – 3 tranci di salmone 140 grammi pane grattugiato + q.b. olio extravergine d’oliva q.b. 1 rametto di... Ricetta completa
Ricetta completaBrodo vegetale pronto all’uso
Quando si è alle prese con lo svezzamento ci si ritrova perennemente alle prese con pentole di brodo da filtrare per poter preparare le pappe dei nostri bambini. La sua preparazione spesso richiede molto tempo e con il piccolo che strepita per la fame può essere davvero faticoso riuscire a... Ricetta completa
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