Ricette del mese Giugno 2011
Ricetta Danubio salato di Teresa Mastandrea
Questa pasta è ideale anche per fare la treccia di pan brioche, o la ciambella sempre di pan brioche da cuocere vuota e riempirla con insalata, prosciutto, tonno, verdure ecc. ecc. Ingredienti per 8 persone: PER LA PASTA : – 550 gr. di farina – 250 gr. di latte –... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Trahana (albanese) in brodo con pancetta di Giovanna
Il trahana è una sorta di pastina/semolino, classico della città di Valona, ottenuto mescolando la farina con yogurt, sale, burro, il tutto grattugiato e fatto riposare al sole. Questa ricetta, insieme allo stesso trahana, è un dono dei nostri amici Ada e Arbi, a seguito di una cena a casa... Ricetta completa
Ricetta completaRisotto alla crema di asparagi e philadelphia con cialda di parmigiano di Claudio Rega
Ecco un primo leggero delicato e dietetico e sempre di grande effetto, un risotto alla crema di asparagi e philadelphia. Tenete presente che la prova costume si avvicina! Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. riso – 1 mazzetto di asparagi – 1 cipolla – 1 carota – 1/2 costa... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Orecchiette con broccoli e pesto di basilico e pomodorini alcubo3 di Dany – Ideericette
Si sa, le orecchiette con i broccoli sono un piatto intramontabile, originario della Puglia, ma apprezzato in tutta Italia (e non solo)… e si sa anche che non mi piace sperimentare abbinamenti stranissimi e improbabili ma… abbinamenti piuttosto semplici, partendo dalle ricette classiche, cui sono molto legata affettivamente perchè sono... Ricetta completa
Ricetta completaRicette Crespelle ai broccoletti ripiene di cotto e stracchino di Claudio Rega
Le crespelle ai broccoletti ripiene di cotto e stracchino é una preparazione classica che piace a tutti. Semplice, veloce e davvero versatile. Le crespelle si possono addirittura preparare il giorno prima e poi metterle in forno. Ingredienti per 4 persone: – 4 uova – 600 gr. di broccoletti –... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Nasello all’Argentina con cipolla di Tropea e pomodorini di Dany – Ideericette
Questa ricetta non è mia ma è la realizzazione da me fatta della ricetta lasciata da Maurizio Roberto Della Torre sulla pagina di Facebook… ricetta di un suo amico… mi è piaciuta appena l’ho letta e dopo appena 2 giorni l’ho subito provata!!! Rispetto alla ricetta di Maurizio, trattandosi di... Ricetta completa
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