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Ricette del mese Giugno 2011

Ricetta Danubio salato di Teresa Mastandrea

Ricetta di : | Giugno 6, 2011 06/06/2011 |

Danubio salato di Teresa Mastandrea

Questa pasta è ideale anche per fare la treccia di pan brioche, o la ciambella sempre di pan brioche da cuocere vuota e riempirla con insalata, prosciutto, tonno, verdure ecc. ecc. Ingredienti per 8 persone: PER LA PASTA : – 550 gr. di farina – 250 gr. di latte –... Ricetta completa

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Ricetta Trahana (albanese) in brodo con pancetta di Giovanna

Ricetta di : | Giugno 5, 2011 05/06/2011 |

Particolare trahana in brodo con pancetta di Giovanna

Il trahana è una sorta di pastina/semolino, classico della città di Valona, ottenuto mescolando la farina con yogurt, sale, burro, il tutto grattugiato e fatto riposare al sole. Questa ricetta, insieme allo stesso trahana, è un dono dei nostri amici Ada e Arbi, a seguito di una cena a casa... Ricetta completa

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Risotto alla crema di asparagi e philadelphia con cialda di parmigiano di Claudio Rega

Ricetta di : | Giugno 4, 2011 04/06/2011 |

Risotto agli asparagi e philadelphia su cialda di parmigiano di Claudio Rega

Ecco un primo leggero delicato e dietetico e sempre di grande effetto, un risotto alla crema di asparagi e philadelphia. Tenete presente che la prova costume si avvicina! Ingredienti per 4 persone: – 400 gr. riso – 1 mazzetto di asparagi – 1 cipolla – 1 carota – 1/2 costa... Ricetta completa

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Ricetta Orecchiette con broccoli e pesto di basilico e pomodorini alcubo3 di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Giugno 3, 2011 03/06/2011 |

Particolare Orecchiette broccoli e pesto di basilico e pomodorini di Dany - Ideericette

Si sa, le orecchiette con i broccoli sono un piatto intramontabile, originario della Puglia, ma apprezzato in tutta Italia (e non solo)… e si sa anche che non mi piace sperimentare abbinamenti stranissimi e improbabili ma… abbinamenti piuttosto semplici, partendo dalle ricette classiche, cui sono molto legata affettivamente perchè sono... Ricetta completa

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Ricette Crespelle ai broccoletti ripiene di cotto e stracchino di Claudio Rega

Ricetta di : | Giugno 2, 2011 02/06/2011 |

Crespelle ai broccoletti ripiene di cotto e stracchino di Claudio Rega

  Le crespelle ai broccoletti ripiene di cotto e stracchino é una preparazione classica che piace a tutti. Semplice, veloce e davvero versatile. Le crespelle si possono addirittura preparare il giorno prima e poi metterle in forno. Ingredienti per 4 persone: – 4 uova – 600 gr. di broccoletti –... Ricetta completa

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Ricetta Nasello all’Argentina con cipolla di Tropea e pomodorini di Dany – Ideericette

Ricetta di : | Giugno 1, 2011 01/06/2011 |

Primo piano Nasello all'argentina di Dany - Ideericette

Questa ricetta non è mia ma è la realizzazione da me fatta della ricetta lasciata da Maurizio Roberto Della Torre sulla pagina di Facebook… ricetta di un suo amico… mi è piaciuta appena l’ho letta e dopo appena 2 giorni l’ho subito provata!!! Rispetto alla ricetta di Maurizio, trattandosi di... Ricetta completa

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