Chef Deborah

Deborah

Ricette: 11

Tutte le ricette di Deborah

Panini dolci con la Mdp di Deborah Capanna

Ricetta di : | Gennaio 14, 2012 14/01/2012 |

Panini dolci con la MdP di Deborah Capanna

Ecco a voi i miei panini dolci realizzati con la macchina del pane (Mdp). Ingredienti per 4 persone: – 30 ml. di acqua tiepida – 175 ml. di latte tiepido – 40 gr. di burro fuso freddo – 1 uovo leggermente sbattuto – 500 gr. di farina manitoba – 200... Ricetta completa

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Ricetta Farinata Ligure di Deborah Capanna

Ricetta di : | Aprile 25, 2011 25/04/2011 |

Farinata ligure di Deborah Capanna

La farinata è una torta salata molto bassa preparata con ingredienti molto semplici: farina di ceci, acqua, sale ed olio. E’ una specialità tipica della Liguria, in particolar modo della città di Genova dove è stata inventata circa 2.000 anni fa. Si può tranquillamente preparare in casa in tante varianti. Con... Ricetta completa

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Panna cotta al cappuccino di Deborah Capanna

Ricetta di : | Aprile 7, 2011 07/04/2011 |

Panna cotta al cappuccino di Deborah Capanna

Una panna cotta ottima come fine pasto al delicato sapore di… latte e caffè. Ingredienti per 4/5 persone: – 200 ml panna fresca – 200 ml latte – 3 cucchiai di zucchero a velo – 1 bustina di vanillina – 2 fogli di colla di pesce – 1 tazzina di... Ricetta completa

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Torta margherita con farina di riso di Deborah Capanna

Ricetta di : | Aprile 3, 2011 03/04/2011 |

Torta margherita con farina di riso di Deborah Capanna

Una torta profumata e molto soffice grazie alla farina di riso. Adatta per la merenda dei bambini e anche per un’ottima colazione. Ingredienti per 8 persone: – 100 gr di burro morbido – 50 gr olio di semi – 200 gr di zucchero semolato – 3 uova – un pizzico... Ricetta completa

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Ricetta Insalata russa di Deborah Capanna

Ricetta di : | Aprile 2, 2011 02/04/2011 |

Insalata russa di Deborah Capanna

L‘insalata russa è un piatto tipico della cucina tradizionale cucina russa. Tuttavia nel Settecento costituiva uno dei piatti principali serviti ai pranzi di gala dell’aristocrazia ligure e per questo motivo era nota come insalata alla genovese.  Piatto gustoso, principalmente formato da verdure e maionese, è consumatao in tutta Italia, può... Ricetta completa

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Ricetta Torta di zucchine con riso basmati e semi di sesamo di Deborah Capanna

Ricetta di : | Marzo 25, 2011 25/03/2011 |

Torta di zucchine con riso basmati e semi di sesamo di Deborah Capanna

Una torta salata con un gusto particolare grazie al profumatissimo riso basmati e ai semi di sesamo. Ingredienti per 6 persone: – 400 gr. di zucchine – uno spicchio d’aglio – 4 cucchiai d’olio – una noce di burro – un uovo – un cucchiaio di parmigiano – un cucchiaio... Ricetta completa

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Ricetta Ciambella di ricotta senza uova di Deborah Capanna

Ricetta di : | Marzo 24, 2011 24/03/2011 |

Ciambella di ricotta senza uova di Deborah Capanna

Un dolce soffice, leggero , profumatissimo e che si prepara in 5 minuti. Ingredienti: – 250 gr di ricotta – 250 gr di zucchero – 250 gr di farina 00 – 1 bustina di vanillina – 1 bustina di lievito – 100g di gocce di cioccolato fondente – zucchero a... Ricetta completa

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Ricetta Torta Panarello di Deborah Capanna

Ricetta di : | Marzo 21, 2011 21/03/2011 |

Torta Panarello di Deborah Capanna

  La torta Panarello è un dolce tipico genovese, semplicissimo, morbido e profumatissimo. Panarello è un’antichissima pasticceria genovese famosa per i suoi biscotti del lagaccio, per il panettone genovese e appunto per la “torta Panarello”. Ingredienti per 8 persone: – 200 gr. burro – 200 gr- zucchero – 150 gr.... Ricetta completa

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Focaccia al formaggio di Recco di Deborah Capanna

Ricetta di : | Marzo 20, 2011 20/03/2011 |

Focaccia al formaggio tipo Recco di Deborah Capanna

La foccaccia con il formaggio è la bandiera di Recco, una famosa cittadina della riviera Ligure. La focaccia ha una storia antica: infatti durante la Terza Crociata i contadini Recchesi si rifugiarono nell’entroterra a causa delle invasioni saracene, e lì inventarono questa focaccia con quello che avevano a disposizione e cioè: olio, formaggio,  acqua,... Ricetta completa

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Ricetta Palline di pinoli di Deborah Capanna

Ricetta di : | Marzo 18, 2011 18/03/2011 |

Palline di pinoli di Deborah Capanna

  Ingredienti per 6 persone: – 200 gr. mandorle con la pelle – 200 gr. zucchero – 2 albumi – 1 cucchiaio di miele d’acacia – zucchero a velo q.b. – pinoli q.b. Descrizione: Mettere sul fuoco un pentolino con dell’acqua. Quando bolle buttare le mandorle e aspettare almeno 2... Ricetta completa

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Ricetta Baci di dama di Deborah Capanna

Ricetta di : | Marzo 17, 2011 17/03/2011 |

Baci-di-dama-Deborah-Capanna

Ingredienti per 6 persone: – 150 gr. di nocciole tostate e pelate – 100 gr di zucchero semolato – 150 gr. di farina 00 – 150 gr di burro – 1 uovo – 75 gr di cioccolato fondente Preparazione: Ponete nel mixer le nocciole e lo zucchero e riducete il... Ricetta completa

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