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Dany – Ideericette & lo staff di Ricettecondivise.it
Ecco la ricetta de “Il Gnocco Fritto” (gnocc frett) tratto dal ricettario della Cucina Emiliana di Alice Bertozzi. In realtà la ricetta è molto semplice poiché si tratta di pasta per il pane tagliata a losanghe, fritta e poi farcita …
Bentornata cara Tellina! Le telline per me sono il ricordo delle estati passate a Ostia da piccolo. Sarà quel ricordo, ma stranamente preferisco quasi le telline alle vongole. Questo piatto è estate pura. Ve le propongo con il sugo di …
Le monoporzioni mi hanno sempre affascinato perché ciascuna sarà riservata ad un solo ospite. La ricetta di oggi è una zuppa, servita nel suo contenitore in pasta di pane in modo da tenerla in caldo e creare una specie di …
Questo piatto lo dedico alla tradizione Silana, realizzato con prodotti tipici dalla freschezza incredibile.
Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr. di pasta di Matera
- 15 pomodorini pachino
- poco concentrato di pomodoro
- basilico
- aglio
- olio
- caciocavallo Silano
- pepe
- sale
Descrizione della preparazione:
Rosolare l’aglio …
Chi mi conosce lo sa… amo i fiori, i colori e la natura in genere… e mi piace molto utilizzare i fiori in cucina sia come pietanza (vi ricordate le ricette con i nasturzi, sia fiori che foglie?) sia come …
Tagliata di tonno con olive e sesamo di Claudio Rega
In questo periodo sono in lotta con la bilancia… Ma non ho nessuna intenzione di rinunciare ai piaceri della tavola, quindi mi dedico a delle ricette leggere, tanto per mettermi a …
Oggi vi propongo una ricetta golosa e veloce con gli gnocchi che ho preparato per i miei cari ieri a pranzo… ma che io purtroppo non ho mangiato! Non credo si possa definire un primo particolarmente “leggero” ma credetemi risulta …
Un piatto prettamente estivo e adatto per tante occasioni, in primis una bella cena fredda e leggera per fare un figurone con i vostri invitati. Un salame di mare, da tenere in freezer e tagliare a fettine all’occasione.
Ingredienti per 4 …
Vi piace il sushi, ma non amate il pesce crudo? Vi do un’idea… provate il mio sushi all’italiana! Adatto come aperitivo o come antipasto per una serata tra amici o parenti. La preparazione di questo piatto è davvero semplice e, …
Primavera è anche sinonimo di fave, qui a Roma, quindi con quelle dell’orto di mia suocera, ho subito approfittato e con le mie Farfalle avanzate da una mia ricetta precedente… è uscito questo piattino.
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr. …
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