Mese: Settembre 2014

Ricetta Salsiccia e fagioli all’uccelletto di Giovanna

La salsiccia con i fagioli all’uccelletto è un piatto tradizionale di Firenze e della Toscana in genere; generalmente si fa con i fagioli cannellini, ma io stavolta avevo appena cotto i fagioli borlotti e la voglia di aggiungere le salsicce mi è venuta solo dopo. Vabbè… mi perdonerete per questo piatto un po’ eretico! Se …

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Ricetta hamburger di chianina su cous cous condito con olive, pachino e feta di Claudio Rega

Semplice e veloce da preparare, questo hamburger, come piatto unico sarà un gustoso e invitante, una ricetta per una cena all’aperto. Ingredienti per 4 persone: – 4 hamburgher di carne chianina – gr.200 di cous cous – 1 carota – olive nere – pachino – gr.100 di feta – prezzemolo – una bustina di zafferano …

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