Ricetta Tonnarello al pesto di broccolo romano e salsiccia di Claudio Rega
Il rapporto tra i broccoli e le persone è molto strano… c’è chi li odia… e c’è chi li ama, […]
Febbraio 2012
Ricetta Pasta e cavolfiore con Shichimi Togarashi di Dany – Ideericette
La pasta mista con il cavolfiore (qui la ricetta con foto passo passo) è una delle ricette tradizionali povere campane
Gelatina e macedonia omonima di Manlio Midori
Midori… un liquore mio omonimo! A base di melone verde, è molto dolce e per questo spesso usato come base
Ricetta Agnello in crosta di pistacchi con purea di carciofi e cialda di mais ai semi di papavero di La corte di bacco di Etruria Resort
Ecco la ricetta del mese dello Chef Rossi Alessandro presso il Ristorante La Corte di Bacco, ristorante interno all’hotel Etruria Resort
Ricetta petto d’anatra agli agrumi con tortino di finocchi croccanti di Claudio Rega
Ecco un modo diverso e intrigante di preparare il petto d’anatra. In questa ricetta ve lo propongo accompagnato dagli agrumi
Ricetta Cioccolatini tipo Baci Perugina di Susi
Febbraio: tempo di amori… sorprese, coccole e dolcetti! Ispirandomi all’idea di Teresa ho provato a fare questi cioccolatini buonissimi e
Ricetta Tonnarello al sugo d’oca di Claudio Rega
La cosa più difficile di questa ricetta è trovare un’oca. Un ragù rosso dal sapore della tradizione per la presenza
Ricetta biscotti contornati da buccia d’arancia caramellata e cioccolata fondente di Valerio Santucci
Per la prima volta ho provato a fare dei dolci, biscotti in particolare… Beh non sono eccezionale ne tanto meno