Omogeneizzato di frutta

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Preparare in casa un genuino omogeneizzato di frutta fresca possibilmente biologica è davvero semplice quindi perché non provarci ed offrire una merenda genuina ai nostri bambini durante lo svezzamento.

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Ingredienti per 1 bambino

  • 50 gr mela Golden
  • 50 gr pera
  • 50 gr banana
  • 5 ml succo di limone

Procedimento

  1. Lavare e sbucciare la mela, eliminare il torsolo e tagliarla a piccoli pezzi che vanno trasferiti nel cestello per la cottura a vapore.
  2. Lavare e sbucciare la pera, eliminare il torsolo e tagliare anch’essa a piccoli pezzi da unire alla mela nel cestello per la cottura a vapore.
  3. Versare circa 300 ml di acqua in una pentola dal fondo spesso, disporvi sopra il cestello per la cottura a vapore e mantenendo la pentola coperta cuocere per 20 minuti.
  4. Al termine della cottura trasferire la frutta cotta in un contenitore alto e stretto, unire il succo di limone e la banana sbucciata e tagliata a pezzi e 10 ml di acqua di cottura.
  5. Con l’aiuto di un frullatore ad immersione frullare il tutto fino attenere una purea liscia e omogenea quindi. Far raffreddare a temperatura ambiente prima di servire.

Se non si consuma subito l’omogeneizzato di frutta può essere conservato in frigorifero in barattolini di vetro ben chiusi per massimo due giorni.

 

Omogeneizzato di frutta
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Tag: bambini, frutta, Omogeneizzato

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