Preparare in casa un genuino omogeneizzato di frutta fresca possibilmente biologica è davvero semplice quindi perché non provarci ed offrire una merenda genuina ai nostri bambini durante lo svezzamento.
Ingredienti per 1 bambino
- 50 gr mela Golden
- 50 gr pera
- 50 gr banana
- 5 ml succo di limone
Procedimento
- Lavare e sbucciare la mela, eliminare il torsolo e tagliarla a piccoli pezzi che vanno trasferiti nel cestello per la cottura a vapore.
- Lavare e sbucciare la pera, eliminare il torsolo e tagliare anch’essa a piccoli pezzi da unire alla mela nel cestello per la cottura a vapore.
- Versare circa 300 ml di acqua in una pentola dal fondo spesso, disporvi sopra il cestello per la cottura a vapore e mantenendo la pentola coperta cuocere per 20 minuti.
- Al termine della cottura trasferire la frutta cotta in un contenitore alto e stretto, unire il succo di limone e la banana sbucciata e tagliata a pezzi e 10 ml di acqua di cottura.
- Con l’aiuto di un frullatore ad immersione frullare il tutto fino attenere una purea liscia e omogenea quindi. Far raffreddare a temperatura ambiente prima di servire.
Se non si consuma subito l’omogeneizzato di frutta può essere conservato in frigorifero in barattolini di vetro ben chiusi per massimo due giorni.
