Eccovi un’idea (più che una ricetta) per una caprese alternativa formato finger food… dei mini-spiedini con ciliegini e mozzarelline ciliegia poggiati su fior di crackers… buoni, simpatici e belli da vedere!! Provateli in occasione di feste, aperitivi o pranzi/cene finger food.. successo assicurato!
Ingredienti per 2 persone:
– 10 Fior di Crackers (io avevo quelli dell’Esselunga)
– 10 pomodorini ciliegini
– 10 mozzarelline ciliegia
– olio extravergine
– 10 foglie di basilico
– origano
– sale
– stuzzicadenti decorati Frill Picks
Preparazione:
Disponete i fior di crackers in un piatto da portata. Con ogni stuzzicadente infilzate un pomodorino ciliegino, una mozzarellina ciliegia e una foglia di basilico piegata in 3 parti. Disponete ogni mini spiedino su un crackers, quindi condite ogni mini-spiedino con sale, olio e un po’ di origano. Se volete potete mettere al centro uno spiedino più grande formato da una foglia di basilico infilzata a mo’ di bandiera, una mozzarellina ciliegia e un pomodoro San Marzano cui avrete tagliato un pezzetto nella parte più allungata per farlo stare diritto più facilmente. Buon appetito!!!
Tempo indicativo di preparazione: 10 minuti
