Ricetta Fusilli bucati con wurstel e bruschetta di ciliegino di Dany – Ideericette

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Fusilli bucati wurstel e bruschetta Agromonte con formaggio di Dany - Ideericette

Ecco una ricettina rapidissima realizzata la scorsa estate (7 mesi fa… con comodo eh?) con la bruschetta Agromonte… e soprattutto rinnovando il piatto che avevo acquistato a Positano e che successivamente mia mamma mi ha messo da parte (bello impacchettato) in cantina dicendomi <<Non c’entrano più piatti in casa… te lo metto giù da parte così… appena trovi casa te lo porti via!>>. Stendiamo un velo pietoso sul fatto che il piatto è sempre in cantina… comunque se non trovate la bruschetta Agromonte potete sostituirla con un po’ di passata di pomodoro!

Ingredienti per 2 persone:
– 200 gr di Fusilli bucati
– 6 cucchiai di bruschetta di ciliegino Agromonte (anche piccante)
– 1/2 cipolla
– 1 spicchio d’aglio
– olio extravergine di oliva
– 2/3 wurstel di maiale o pollo
– sale
– parmigiano grattugiato (opzionale)

Preparazione:

Far scaldare l’olio in una padella, quindi far soffriggere a fuoco basso la cipolla tritata e l’aglio a pezzetti. Quando inizia a soffriggere troppo, aggiungete un filo di acqua calda in modo da far finire di appassire l’aglio e la cipolla senza bruciarsi. Aggiungere i wurstel tagliati a rondelle e fateli rosolare per qualche minuto mescolando. Aggiungete la bruschetta, amalgamate e regolate di sale.  Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela saltare in padella con il condimento a base di wurstel e bruschetta di ciliegino. Impiattate e servite cospargendo, se di gradimento, con parmigiano grattugiato. Buon appetito!

Tempo indicativo di preparazione: 20 minuti

Fusilli bucati wurstel e bruschetta Agromonte di Dany - Ideericette

 

[Voti: 2    Media Voto: 5/5]

Info per Ricetta Fusilli bucati con wurstel e bruschetta di ciliegino di Dany – Ideericette

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