Ciambella al limone con cuore morbido

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La Ciambella al limone con cuore morbido è un dolce ottimo come colazione, merenda ed in qualsiasi momento della giornata! Il risultato, sarà di una morbidezza e delicatezza unica!
L’impasto profumato al limone avvolge un cuore morbido e delicato di golosa crema al mascarpone, per un risultato unico ed irresistibile! Ottima da preparare come merenda, dolce dopo cena o per stupire i vostri ospiti!

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Ingredienti Ciambella al limone con cuore morbido

3 uova
250 g di zucchero
60 ml di olio di semi
100 g di mascarpone
250 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
buccia grattugiata e succo di 1 limone non trattato
1 pizzico di sale

per la crema:

400 g di mascarpone
150 g di zucchero a velo
succo di mezzo limone

Preparazione Ciambella al limone con cuore morbido

 

  1. In una ciotola con delle fruste elettriche o anche manuale, mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo ed il succo del limone.
  2. Mescolate fino ad ottenere una mousse liscia e spumosa.
  3. In una ciotola capiente, lavorate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.
  4. Successivamente, versate a filo, l’olio di semi ed unite il mascarpone.
  5. Miscelate tra loro le polveri e quindi la farina, il lievito ed il sale.
  6. Versate quindi le polveri nell’impasto e mescolate fino ad ottenere un composto liscio.
  7. Profumate con la buccia grattugiata ed il succo di 1 limone non trattato.
  8. Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambella e versatevi una metà del composto.
  9. Versatevi la crema di mascarpone senza strabordare.
  10. Finite con la restante metà di torta.
  11. Infornate e fate cuocere a 180° per circa 40 minuti.
  12. Considerate che la mousse all’interno, resterà sempre morbida.

Tempo totale: 55 minuti

 

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Info per Ciambella al limone con cuore morbido

Tempo totale: minuti
Dosi per 5 persone
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Tag: ciambella, dolci al limone, limone, mascarpone

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