Il “Buongiorno si vede dal mattino”, che ne dite di svegliarvi nel modo migliore? Ecco una sofficissima torta allo yogurt variegata al cacao ideale per la prima colazione e la merenda. Soffice e golosa accompagnatela con latte, tè o caffè. Per un dolce risveglio!
Questa sofficissima torta allo yogurt variegata al cacao è una vera e propria festa per i sensi. Già al primo sguardo, si può percepire l’aroma irresistibile del cacao che si intreccia con la dolcezza dell’impasto bianco come la neve.
Affondando il coltello nella torta, sentirai la sua consistenza soffice e leggera, che si scioglierà in bocca come una nuvola di dolcezza. Il suo sapore è un equilibrio perfetto tra il gusto familiare e rassicurante dello yogurt e la seducente intensità del cacao. Ogni morso è una sorpresa, una danza di sapori che si fondono e si separano in un gioco goloso.
Questa torta è la compagna ideale per una tazza di caffè o una tisana, ma è altrettanto deliziosa da gustare da sola. Il suo aspetto invitante e la sua bontà irresistibile la rendono perfetta per qualsiasi occasione, dal dessert di una cena speciale al piacere segreto di un pomeriggio tranquillo. Non potrai resistere alla tentazione di un altro morso, e poi un altro ancora, fino a quando non avrai ceduto completamente al suo incanto.
Ingredienti per una tortiera da 20 cm:
- 2 uova grandi
- 130 grammi di zucchero semolato
- 210 grammi di farina 00
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 70 grammi di burro morbido o 50 ml di olio di sei
- 60 grammi di cacao amaro
- 100 ml di latte fresco
- 1 bustina di lievito per dolci
Come fare la torta allo yogurt variegata
Lavorate le uova con lo zucchero.
Aggiungete al composto lo yogurt e il latte e mescolate.
Aggiungete poi la farina 00, il lievito e il burro ammorbidito o l’olio.
Quando il composto risulterà liscio ed omogeneo senza grumi versate metà dell’impasto in una tortiera imburrata e infarinata rivestita solo di carta forno.
All’altra metà dell’impasto che resta aggiungete il cacao in polvere mescolate per bene e poi rovesciatelo nella tortiera ricoprendo per bene l’impasto “bianco”.
Infornate a 180° per 30 minuti, fate la prova stuzzicadenti per vedere se è cotta all’interno.
Quando è pronta sfornatela e spolverate con zucchero a velo e cacao amaro insieme.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
tempo totale 40 minuti