Torta cioccomenta e yogurt: la ricetta facile e golosa

La torta cioccomenta e yogurt è un dolce semplice e veloce da preparare, ma dal gusto irresistibile. La combinazione di cioccolato e menta crea un contrasto perfetto, che rende questa torta una vera delizia.

Se siete alla ricerca di una torta golosa e fresca, la torta cioccomenta e yogurt è la ricetta che fa per voi. Con il suo sapore intenso e il suo profumo inebriante, questa torta conquisterà tutti i palati.

Ingredienti:
– 5 bicchieri di farina
– 3 uova
– 2 vasetti piccoli di yogurt bianco cremoso
– 1 bicchiere di zucchero
– 1/2 bicchiere di olio di semi
– 1 bicchiere e 1/2 di sciroppo di menta (esiste quello della Fabbri con zero calorie)
– un pizzico di sale
– 1 bustina di lievito per dolci
– 200 gr. di cioccolato fondente (io ne avevo solo 100 gr perchè l’altra tavoletta era stata “rubata” e digerita dalla mia mamma)

Preparazione torta cioccomenta e yogurt

In una ciotola capiente lavorate le uova con lo zucchero; aggiungete lo yogurt, l’olio, lo sciroppo di menta, la farina a poco a poco (per evitare che si formino dei grumi) e, alla fine, il lievito vanigliato.

Mescolare bene in modo da avere un composto liscio ed omogeneo. Versare un terzo del composto in una teglia apribile imburrata e cosparsa di pangrattato, spolverizzate sopra il composto un terzo del cioccolato spezzettato, quindi un altro stato di impasto e un altro di cioccolata fino al termine dell’impasto. Cuocere in forno statico a 180 gradi per 45 minuti.

Lasciar raffreddare quindi sformare su un piatto da portata!
Potete servirlo così, spolverizzarlo con zucchero a velo oppure fare uno strato di glassa fondente al cioccolato.

Tempo indicativo di preparazione: 60 minuti

Un primo piano del piatto (troppo carino) comprato alla mostra Verdemura a Lucca, con le oche e la Mini Minor, macchina che ha fatto la storia (oltre che ex-auto della mia mamma) e che ho potuto guidare!!!

Varianti

• Per una versione ancora più golosa, aggiungere al composto un po’ di cioccolato bianco o di noci.
• Per una versione più leggera, sostituire lo yogurt bianco con lo yogurt greco.
• Per una versione vegana, sostituire il burro con dell’olio di semi e le uova con dell’agar-agar.

Conclusione

La torta cioccomenta e yogurt è un dolce perfetto per ogni occasione. È facile da preparare e ha un gusto irresistibile. Provatela e non ve ne pentirete! Prova le altre ricette di torte e dolci facili da realizzare.