I Muffin con gocce di cioccolato sono deliziosi dolcetti ottimi per la colazione e la merenda dei più piccoli; ma tranquilli… piaceranno anche ai grandi! Soffici e deliziosi i Muffin sono un dolce molto versatile che possono essere personalizzati con gli ingredienti più svariati come frutta sia secca che fresca, marmellate, creme spalmabili, ecc…
Ingredienti:
- 250 g di farina 00
- 2 uova
- 150 g di zucchero semolato
- 60 ml di olio di semi
- 80 ml di latte
- mezza bustina di lievito per dolci
- essenza di vaniglia
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
Descrizione della preparazione:
In una ciotola, lavorate le uova con lo zucchero con delle fruste elettriche.
Quando avrete ottenuto un composto spumoso, unite a filo, il latte e l’olio di semi.
Continuate a lavorare l’impasto ed unite le polveri e quindi, la farina ed il lievito, setacciandoli.
Finite con l’essenza di vaniglia.
Disponete i pirottini di carta in una teglia per muffin e riempiteli per la metà con l’impasto.
Aggiungete le gocce di cioccolato in superficie ed infornate a 180° per circa 25 minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire e servite.
Tempo di preparazione : 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 40 minuti
