I popcorn dolci sono un classico della cinematografia americana, ma sono buonissimi anche da gustare a casa. Ecco la ricetta classica, con tutti i trucchi per ottenere dei popcorn croccanti e profumati.
Per rallegrare merende e feste di compleanno i pop corn sono sempre la scelta migliore specialmente in versione dolce e colorata, saranno la gioia di grandi e piccini.
Semplici da realizzare e gradevoli da gustare saranno pronti in pochissimi minuti da gustare non appena saranno freddi.
Popcorn dolce
Ingredienti per 4 persone
- 2 cucchiai olio d’oliva
- 4 cucchiai mais per pop corn
- 100 gr zucchero a velo vanigliato
- colorante in polvere
- 10 ml acqua bollente
Procedimento Popcorn dolce
- In una padella antiaderente dal fondo spesso e i bordi alti provvista di coperchio scaldare l’olio, appena sarà caldo versare il mais e coprire con il coperchio.
- Mantenendo la padella ben chiusa e muovendola costantemente far scoppiare tutto il mais quindi spegnere il gas e lasciar riposare.
- Mentre il pop corn riposa, in una scodella sufficiente grande a contenerli tutti preparare la glassa mescolando un po’ di colorante allo zucchero a velo quini unire l’acqua e mescolare energicamente con un cucchiaio evitando la formazione di grumi.
- Versare i pop corn nella scodella con la glassa e mescolare per far ricoprire completamente ottenendo una colorazione uniforme.
- Una volta che il pop corn sarà ben glassato versarlo in una teglia da forno e far asciugare in forno a 200°C per 5 minuti quindi far raffreddare e servire in ciotoline o cornetti di carta.
I popcorn dolci una volta raffreddati possono essere conservati in una ciotola a chiusura ermetica fino a 4 giorni, resteranno croccanti e asciutti per essere serviti all’occorrenza.
Conclusione
I popcorn dolci sono una vera delizia, perfetti per una merenda o una serata davanti al film. Prova le nostre varianti per renderli ancora più golosi!
Domande frequenti
Come posso evitare che i popcorn scoppino troppo?
Per evitare che i popcorn scoppino troppo, è importante utilizzare una padella antiaderente di dimensioni adeguate. La padella deve essere abbastanza grande da contenere i popcorn in un unico strato, in modo che possano cuocere in modo uniforme. Inoltre, è importante non aggiungere troppo mais alla padella alla volta.
Come posso rendere i popcorn dolci ancora più golosi?
Ecco alcuni suggerimenti per rendere i popcorn dolci ancora più golosi:
- Aggiungere al caramello ingredienti come frutta secca, cioccolato, caramelle gommose o spezie.
- Utilizzare un caramello fatto in casa, che sarà più gustoso e profumato rispetto al caramello acquistato.
- Guarnire i popcorn con scaglie di cioccolato, granella di nocciole o altri topping.
Come posso conservare i popcorn dolci?
I popcorn dolci possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Se si desidera conservarli per un periodo di tempo più lungo, è possibile congelarli.
