Ricetta Ciambella delizia di ricotta di Teresa Mastandrea

Ciambella delizia di ricotta di Teresa Mastandrea.jpg
Ciambella delizia di ricotta di Teresa Mastandrea

Ecco la ricetta di una deliziosa ciambella con la ricotta. E’ una ricetta semplicissima da preparare (vi basta un mixer e nessuna attrezzatura particolare) ma buonissima… voi potete ovviamente utilizzare anche uno stampo non a ciambella se preferite dare una forma diversa!

Ingredienti per una ciambella per circa 8 persone:
– 1 kg. di ricotta fresca
– 30 gr. di farina 00
– 100 gr. di fecola di patate
– 200 gr. di zucchero
– 6 uova
– 200 ml. di panna liquida per dolci
– scorza grattugiata di un limone
– una bustina di vanillina o una fialetta di essenza di vaniglia

Descrizione della preparazione:
Lavorare bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere quindi la panna e la ricotta. Continuare a lavorare ancora il composto, aggiungere quindi a poco a poco la farina, la scorza di limone, la fecola e la vanillina, continuando a frullare per qualche minuto. Il composto deve risultare liscio ed omogeneo. Versare il tutto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato (io ho usato lo stampo per budini con base di cm.22, mi piace la sua particolarissima forma a ciambella). Infornare a 180° per circa 50/60 minuti (dipende dalla resa del forno). Far raffreddare, sfornare e servire!

Tempo indicativo di preparazione:  15 minuti
Tempo indicativo per la cottura: 60 minuti circa
Tempo totale della ricetta: 1 ora e 15 minuti

 Ciambella delizia di ricotta di Teresa Mastandrea
Ciambella delizia di ricotta di Teresa Mastandrea
0/5 (0 Recensioni)

Se ti piace la ricetta condividi

2 commenti su “Ricetta Ciambella delizia di ricotta di Teresa Mastandrea”

  1. ciao complimenti per il tuo blog ricco di novità e passione
    da oggi ti seguo come lettore,
    se ti fa piacere passa a trovarmi e se vuoi unisciti come lettrice
    ciao
    David

  2. Io l’ho fatto è stata buonissima complimenti e facile da fare, è buona e tue le ricette sono molto facili da fare e vengono spiegate bene.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Torna su