Ricetta Muffin soffici con gocce di cioccolato di Teresa Mastandrea

Muffin soffici con gocce di cioccolato di Teresa Mastandrea
Muffin soffici con gocce di cioccolato di Teresa Mastandrea

Ho provato tante ricette dei muffin, questa però garantisce un risultato particolarmente buono e soffice.

Ingredienti per 4 persone (circa 10/12 muffin):
– 130 gr. di farina 00
– 70 gr. di zucchero
– 1 uovo
– 70 gr. di burro morbido
– 80 gr. di yogurt (io uso quello alla vaniglia)
– 1/2 bustina di lievito per dolci
– 50 gr. di gocce di cioccolato

Descrizione della preparazione:
Frullare lo zucchero con l’uovo, continuando a frullare aggiungere lo yogurt, il burro, la farina e il lievito. Amalgamare le gocce di cioccolato al composto con un cucchiaio. Mettere i pirottini di carta negli stampi da muffin, versare l’impasto nei pirottini riempiendoli per 2/3 circa. Infornare a 180° per 15/20 minuti. Dose per 10/12 muffin.

Tempo indicativo di preparazione: 30 minuti

Particolare muffin soffici con gocce di cioccolato di Teresa Mastandrea
Muffin soffici con gocce di cioccolato di Teresa Mastandrea
5/5 (1 Recensione)

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