Ricetta Torta Caprese di Teresa Mastandrea

Torta-caprese-di-Teresa-Mastandrea-450x337
Torta caprese di Teresa Mastandrea

La caprese è una deliziosa torta, originaria dell’isola di Capri, a base di cioccolata e mandorle. E’ un dolce molto calorico che mette d’accordo grandi e piccini, e anche i celiaci vista l’assenza di farina.

Ingredienti per una torta per circa 8 persone:

– 300 gr. di mandorle pelate
– 250 gr. di burro
– 200 gr. di zucchero
– 250 gr. di cioccolato fondente
– 5 uova
– zucchero a velo q.b.

Preparazione:

Tritare le mandorle con 50 gr. di zucchero, mettere da parte. Sciogliere a bagnomaria il burro con il cioccolato. Frullare le uova con lo zucchero rimasto. Aggiungere al composto di uova le mandorle tritate e il burro con il cioccolato, amalgamare bene. Imburrare e infarinare una teglia (26 cm.) e versare il composto. Cuocere in forno caldo a 180° x 40 minuti circa. Quando la torta sarà fredda spolverizzare con lo zucchero a velo.

Tempo indicativo di preparazione: 40 minuti circa

5/5 (1 Recensione)

Se ti piace la ricetta condividi

4 commenti su “Ricetta Torta Caprese di Teresa Mastandrea”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Torna su