Tutte le ricette in Primi piatti
Ricette Pasta all’amatriciana di Dany – Ideericette
Un primo piatto classico della cucina italiana, soprattutto del Lazio e del Sud, che prende il suo nome dalla città di Amatrice, una piccola cittadina dell’alto Lazio; la sua morte sarebbero gli spaghetti ma ogni tanto, per variare, mi concedo anche penne o bucatini! Ingredienti per 3 persone: – 300... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Spaghetti con branzino olive e pomodorini di Manlio Midori
Una specie di “ragù” ma di branzino quindi cottura veloce e ingredienti freschi per un piatto saporito e delicato allo stesso momento. Ingredienti per 3 persone: – 270 gr di spaghetti – 350 gr di filetti di branzino – 50 gr di olive verdi snocciolate – 50 gr di olive... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Penne rosè con surimi e zucchina spinosa di Dany – Ideericette
Un primo piatto semplice e gustoso con la zucchina spinosa, nome scientifico Sechium Edule (quindi Sechio), chayote in portoghese. La zucchina spinosa può essere utilizzata come una normale zucchina; inoltre contiene molta vitamina C, ha effetti diuretici, previene l’arteriosclerosi, l’ipertensione e gli infarti. Sembra inoltre che favorisca lo scioglimento dei... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Bavette ai porcini in sapor di zafferano di Marilù di “Polvere di Peperoncino”
Ingredienti per 2: – 200 gr bavette – 30 gr funghi porcini secchi – una tazzina di passata di pomodoro – zafferano in pistilli q.b. – mezzo bicchiere di vino bianco – uno spicchio d’aglio – un peperoncino piccante – sale – olio evo Preparazione: Mettere a bagno i funghi... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Tagliatelle alla carbonara ricca di Teresa Mastandrea
Un’alternativa alla classica carbonara, oltre la pancetta, ci sono il prosciutto cotto e la panna. Ingredienti per 4 persone: – 100 gr. di prosciutto cotto a dadini – 150 gr. di pancetta affumicata – 2 uova – una confezione di panna da cucina (200 ml) – parmigiano grattugiato q.b. –... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Spaghetti alla carbonara di wurstel di Dany – Ideericette
Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di spaghetti – 3/4 wurstel piccoli – 3 uova – 2 foglie di salvia – menta fresca o secca – burro – 1/2 cipolla – sale – pepe – peperoncino – formaggio grattugiato misto (pecorino romano e parmigiano) Preparazione: Tagliate i wurstel a... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Vellutata di zucca di Teresa Mastandrea
Le vellutate sono ottime nelle serate invernali, sono rigeneranti, calde e gustose… quella con la zucca, in particolar, modo, è anche poco calorica! Ingredienti per 4 persone: – 700 gr. di zucca (già pulita) – 100 gr. di patata – una cipolla – 30 gr. di olio – 100 gr.... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Pennette con zucchine pancetta e panna di Teresa Mastandrea
Può sembrare un piatto elaborato, invece è un primo piatto veloce ma molto buono, ideale quando si hanno ospiti a pranzo. Ingredienti per circa 4 persone: – 150 gr. di pancetta affumicata a dadini – 2 o 3 zucchine medie – una confezione di panna da cucina – sale –... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Reginette con patate e pomodorini di Dany – Ideericette
Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di pasta formato reginette – 2 patate – una ventina di pomodorini pachini – olio d’oliva – sale – peperoncino – origano Preparazione: Mentre portate l’acqua ad ebollizione in una pentola, sbucciate le patate e tagliatele a tocchettini. Quando l’acqua bolle salate e... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Vermicelli bucati di Napoli con ciuffettini di calamaro e pomodorini di Dany – Ideericette
Un primo a base di pesce semplice da preparare ed anche economico; se poi avete i Perciatelli napoletani (marca Gragnano) il successo è assicurato! Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di vermicelli bucati di napoli (perciatelli) – 300 gr di ciuffettini di calamaro – 1 aglio – peperoncino –... Ricetta completa
Ricetta completaRicetta Spaghetti alla carbonara di fagiolini boby di Dany – Ideericette
Un’alternativa vegetariana alla classica carbonara… sì, perchè, anche se non è l’originale, esiste una carbonara per tutti!!! Ingredienti per 2 persone: – 200 gr di spaghetti – 100 gr di fagiolini boby – 2 uova – sale – pepe – parmigiano reggiano grattugiato – pecorino romano grattugiato Preparazione: Lavate i... Ricetta completa
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