La torta pan di stelle è una torta golosissima a strati di panna e cioccolato ma anche pratica e veloce da fare perchè non richiede cottura e pochissimi ingredienti tra cui i famosi biscotti Pan di Stelle (da cui prende il nome), nutella, panna montata, latte e cacao. Ottima da preparare insieme ai bambini… io l’ho preparata per il quarto compleanno del mio bambino e, visto il successo, ho dovuto rifarla per i successivi festeggiamenti in famiglia! Un consiglio.. fatela il giorno prima perchè il giorno dopo è ancora più buona!

Ingredienti per una torta pan di stelle di circa 25 cm di diametro:

500 gr di Pan di stelle
350 gr di nutella
500 ml di panna fresca
100 ml di latte
cacao in polvere

Preparazione della torta pan di stelle

Mettete la panna e le fruste elettriche nel congelatore per circa 30 minuti (vi aiuterà a montare la panna senza faticare molto) quindi montatela bene senza aggiungere zucchero. Prendete un vassoio piano e mettete bene centralmente il cerchio (chiuso) di una tortiera apribile. Prendete prima i Pan di stelle rotti (tanto sotto non si vedono), bagnateli nel latte cui avrete aggiunto poco cacao e formate la base della torta.

Aggiungete dei Pan di stelle spezzettati nei buchini quindi schiacciate con le mani in modo da creare una base omogenea. Spalmate sopra i biscotti metà della panna montata, fate un altro strato di pan di stelle imbevuti nel latte, coprite con la nutella ammorbidita al microonde e terminate con la panna montata rimanente cercando di pareggiarla il più possibile. Mettete in frigo a solidificare. Prima di servire, spolverizzate con cacao. Aprite ed eliminate l’anello intorno al dolce e guarnite lateralmente con i pan di stelle. Potete aggiungere qualche pan di stelle anche sopra.